Typ 0StarkItalien
Mulino MarinoTipo 0 Italia
Bio-Weichweizenmehl aus italienischer Walzenmüllerei für mittellange bis kurze Teigführung. Perfekt für Brot, Focaccia, Blechpizza und Pizza vom Teller.
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Technische Daten
Wasseraufnahme | 63% |
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Mulino Marino Tipo 0 Italia ist ein Mehl vom Typ 0, W290 Stärke, 13% Protein, einem P/L-Verhältnis von 0.60, und 63% Wasseraufnahme. Bio-Weichweizenmehl aus italienischer Walzenmüllerei für mittellange bis kurze Teigführung. Perfekt für Brot, Focaccia, Blechpizza und Pizza vom Teller.