Pandough
Ninja Artisan MO201EU

Ninja Artisan MO201EU

Planera en bakning med den här ugnen

Svart/grå EU elektrisk utomhuspizzaugn med airfry-korg och fönster i luckan. 1760 W, 30-370 °C. Pizza, Baka, Air Fry, Jäsa. 30x30 cm sten. Fem pizzaförinställningar. Ingen pellet rök. Lättare och billigare än Woodfire OO101EU, samma maxtemperatur på 370 °C för pizza.

Max-temp
370°C på 18 min
Placering
Utomhus
Elektrisk
Betyg
-

Så här bakar den här ugnen

  1. Använd den medföljande pizzastenen för pizzaläget. Följ uppvärmningsanvisningen innan du skjuter in pizzan; ugnen har även funktioner för bakning, air fry och jäsning.

  2. Vänta ungefär 3 min mellan pizzorna. Att skjutsa in på en avkyld sten är anledningen till att den andra pizzan blir blek.

  3. Ge hällen hela 18 min. Lufttemperaturen ljuger. Stenen är långsammare.

Specifikationer

Temperaturintervall
30°C – 370°C
Innermått
30 cm × 30 cm
Vikt
11,9 kg

Fördelar

  • 370 °C Artisan-förinställning på en 30 cm sten, pizzor som blir klara på ca 3 minuter utan att behöva vändas när det är varmt. Samma maxtemperatur för pizza som den tyngre Woodfire, men 6 kg lättare på bänken.
  • Airfry-korg ingår i lådan. Baka och Jäsa (30 °C) finns direkt bredvid pizza, så tillbehör och deg kräver inte en till apparat.
  • Fönster i luckan och innerbelysning. Du kan hålla koll på pizzan istället för att öppna ugnen och släppa ut värmen.
  • 11,9 kg utan förpackning (Euronics). Pizzaspade, sten, plåt och airfry-korg ingår i kartongen. Väderbeständigt hölje, men överdrag rekommenderas ändå.

Nackdelar

  • 1760 W. Det är effekten för den amerikanska Woodfire, inte den europeiska på 2400 W. Uppvärmning och återhämtning kommer att ligga efter OO101EU en kall kväll.
  • 370 °C är fortfarande inte Neapolitan 450 °C. Ingen oberoende temperaturmätning av stenen än. Se 18 minuters uppvärmning som medelhög tillförlitlighet.
  • Endast utomhus, endast 12-tums pizzor. Ingen pelletsrök. Om du köpte den här för Woodfire-smak har du köpt fel Ninja.
  • EU-versionen har 4 funktioner (Pizza, Bake, Air Fry, Prove). Amerikanska MO201 lägger till Broil och Warm. Förvänta dig inte de extra lägena på MO201EU.

Hur kalkylatorn använder denna ugn

  • Temperatur och gräddningstid. Den når 370°C. Vid standardhydrering gräddar kalkylatorn Traditionell Napoletana (60 %) vid 370°C på hällen i cirka 120 sekunder, och Pizza Classica (65 %) vid 278°C på hällen i cirka 6 minuter.
  • Bakyta. Kalkylatorn utgår från standardstenen i kordierit, och du kan byta den till en biscotto.
  • Hydration för denna ugn. Bakningen pågår längre än vad Traditionell Napoletana kräver, så kalkylatorn rekommenderar 61–65% hydration här, jämfört med stilens vanliga 58–65%.
  • Bagarkorrigeringar. Baktiderna lär sig av bagares rapporter för denna ugn. En korrigering påbörjas när minst 5 lyckade bakningar från 3 olika bagare delar samma stil och underlag.

Recept som denna ugn bakar

Temperaturen och baktiden som kalkylatorn ställer in för varje recept vid dess standardhydrering och portionsstorlek.

Pizzatemperatur och gräddningstid för Ninja Artisan MO201EU

För en napolitansk pizza med 60% hydrering, börja med 370°C lufttemperatur, 370°C på bakytan och cirka 110 sec–2m 35s. Anpassa Oven Lab till din deg.

Svart/grå EU elektrisk utomhuspizzaugn med airfry-korg och fönster i luckan. 1760 W, 30-370 °C. Pizza, Baka, Air Fry, Jäsa. 30x30 cm sten. Fem pizzaförinställningar. Ingen pellet rök. Lättare och billigare än Woodfire OO101EU, samma maxtemperatur på 370 °C för pizza.

  • 370 °C Artisan-förinställning på en 30 cm sten, pizzor som blir klara på ca 3 minuter utan att behöva vändas när det är varmt. Samma maxtemperatur för pizza som den tyngre Woodfire, men 6 kg lättare på bänken.
  • Airfry-korg ingår i lådan. Baka och Jäsa (30 °C) finns direkt bredvid pizza, så tillbehör och deg kräver inte en till apparat.
  • Fönster i luckan och innerbelysning. Du kan hålla koll på pizzan istället för att öppna ugnen och släppa ut värmen.
  • 11,9 kg utan förpackning (Euronics). Pizzaspade, sten, plåt och airfry-korg ingår i kartongen. Väderbeständigt hölje, men överdrag rekommenderas ändå.
  • 1760 W. Det är effekten för den amerikanska Woodfire, inte den europeiska på 2400 W. Uppvärmning och återhämtning kommer att ligga efter OO101EU en kall kväll.
  • 370 °C är fortfarande inte Neapolitan 450 °C. Ingen oberoende temperaturmätning av stenen än. Se 18 minuters uppvärmning som medelhög tillförlitlighet.
  • Endast utomhus, endast 12-tums pizzor. Ingen pelletsrök. Om du köpte den här för Woodfire-smak har du köpt fel Ninja.
  • EU-versionen har 4 funktioner (Pizza, Bake, Air Fry, Prove). Amerikanska MO201 lägger till Broil och Warm. Förvänta dig inte de extra lägena på MO201EU.
  1. Använd den medföljande pizzastenen för pizzaläget. Följ uppvärmningsanvisningen innan du skjuter in pizzan; ugnen har även funktioner för bakning, air fry och jäsning.
  2. Vänta ungefär 3 min mellan pizzorna. Att skjutsa in på en avkyld sten är anledningen till att den andra pizzan blir blek.
  3. Ge hällen hela 18 min. Lufttemperaturen ljuger. Stenen är långsammare.

Kan Ninja Artisan MO201EU baka traditionell Napoletana?

Ninja Artisan MO201EU når högst 370°C, under de cirka 419°C som behövs för en traditionell Napoletana på 60–90 sekunder. Högre hydrering inom mjölets kapacitet kan ändå ge en krispig pizza med napolitansk karaktär.

Beräkna ingredienser för Napoletana-deg

outdoor, electric, ninja, artisan, 12-inch, air-fryer, window

Bakat i denna ugn

Laddar...

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.