Pandough
Ninja Artisan MO201EU

Ninja Artisan MO201EU

Sütés tervezése ezzel a kemencével

Fekete/szürke EU kültéri elektromos pizzasütő air-fry kosárral és ajtóablakkal. 1760 W, 30-370 °C. Pizza, Sütés, Air Fry, Kelesztés. 30x30 cm-es kő. Öt pizza előbeállítás. Nincs pelletfüstölő. Könnyebb és olcsóbb, mint a Woodfire OO101EU, ugyanaz a 370 °C-os pizza plafon.

Max. Hőmérséklet
370°C 18 perc alatt
Elhelyezés
Kültéri
Elektromos
Értékelés
-

Hogyan süt ez a kemence

  1. Használd a mellékelt pizzakövet Pizza módban. Kövesd az előmelegítési utasítást a pizza behelyezése előtt; a sütő rendelkezik Sütés, Forrólevegős sütés (Air Fry) és Kelesztés funkciókkal is.

  2. Várj kb. 3 percet a pizzák között. Ha hideg kőre teszed a második pizzát, sápadt lesz.

  3. Hagyd a követ a teljes 18 percig melegedni. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabban melegszik.

Specifikációk

Hőmérséklet-tartomány
30°C – 370°C
Belső méret
30 cm × 30 cm
Súly
11,9 kg

Előnyök

  • 370 °C Artisan előbeállítás egy 30 cm-es kövön, forgatás nélküli pizzák kb. 3 perc alatt, ha már forró. Ugyanaz a pizza plafon, mint a nehezebb Woodfire-nél, 6 kg-mal kevesebb a pulton.
  • Air fry kosár ugyanabban a dobozban. A Sütés és Kelesztés (30 °C) a pizza mellett található, így a köretekhez és a tésztához nem kell második készülék.
  • Ajtóablak és belső világítás. Figyelheted a pizzát anélkül, hogy kinyitnád a kamrát és elengednéd a hőt.
  • 11.9 kg kicsomagolva (Euronics). Lapát, kő, tálca és air-fry kosár a dobozban. Időjárásálló burkolat, takaró mégis ajánlott.

Hátrányok

  • 1760 W. Ez az amerikai Woodfire teljesítménye, nem a 2400 W-os EU Woodfire-é. A felfűtés és a visszamelegedés hideg éjszakán elmarad az OO101EU-tól.
  • 370 °C még mindig nem nápolyi 450 °C. Nincs még független kőhőmérséklet-mérés. A 18 perces felfűtést kezeld közepes megbízhatóságú adatként.
  • Csak kültéri használatra, csak 12 hüvelykes pizzákhoz. Nincs pellet füst. Ha a Woodfire íz miatt vetted, rossz Ninját vettél.
  • Az EU-s változat 4 funkciót tud (Pizza, Sütés, Air Fry, Kelesztés). Az amerikai MO201-hez hozzáadódik a Broil és a Melegen tartás. Ne számíts ezekre az extra módokra az MO201EU-n.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a kemencét

  • Hőmérséklet és sütési idő. Eléri a(z) 370°C értéket. Alapértelmezett hidratáltság mellett a kalkulátor a(z) Tradicionális nápolyi stílust (60%) 370°C a sütőfelületen hőmérsékleten, körülbelül 120 másodperc ideig, a(z) Pizza Classica stílust (65%) pedig 278°C a sütőfelületen hőmérsékleten, körülbelül 6 perc ideig süti.
  • Sütőfelület. A kalkulátor az alapértelmezett kordierit kővel számol, de átválthat biscotto kőre is.
  • Hidratáció ehhez a kemencéhez. A sütés tovább tart, mint amit a(z) Tradicionális nápolyi megkíván, ezért a kalkulátor itt 61–65% hidratációt javasol a stílus szokásos 58–65%-ával szemben.
  • Pék általi korrekciók. A sütési idők a pékek ezen kemencével kapcsolatos visszajelzéseiből tanulnak. A korrekció akkor lép életbe, ha legalább 3 különböző péktől származó, 5 sikeres sütés megegyezik stílusban és sütőfelületben.

Ezzel a kemencével süthető formulák

A kalkulátor által az egyes formulákhoz, azok alapértelmezett hidratáltsága és adagmérete mellett beállított hőmérséklet és sütési idő.

Ninja Artisan MO201EU pizza hőmérséklet és sütési idő

A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 370 °C-os levegő, 370 °C-os sütőfelület és körülbelül 110 sec–2m 35s. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.

Fekete/szürke EU kültéri elektromos pizzasütő air-fry kosárral és ajtóablakkal. 1760 W, 30-370 °C. Pizza, Sütés, Air Fry, Kelesztés. 30x30 cm-es kő. Öt pizza előbeállítás. Nincs pelletfüstölő. Könnyebb és olcsóbb, mint a Woodfire OO101EU, ugyanaz a 370 °C-os pizza plafon.

  • 370 °C Artisan előbeállítás egy 30 cm-es kövön, forgatás nélküli pizzák kb. 3 perc alatt, ha már forró. Ugyanaz a pizza plafon, mint a nehezebb Woodfire-nél, 6 kg-mal kevesebb a pulton.
  • Air fry kosár ugyanabban a dobozban. A Sütés és Kelesztés (30 °C) a pizza mellett található, így a köretekhez és a tésztához nem kell második készülék.
  • Ajtóablak és belső világítás. Figyelheted a pizzát anélkül, hogy kinyitnád a kamrát és elengednéd a hőt.
  • 11.9 kg kicsomagolva (Euronics). Lapát, kő, tálca és air-fry kosár a dobozban. Időjárásálló burkolat, takaró mégis ajánlott.
  • 1760 W. Ez az amerikai Woodfire teljesítménye, nem a 2400 W-os EU Woodfire-é. A felfűtés és a visszamelegedés hideg éjszakán elmarad az OO101EU-tól.
  • 370 °C még mindig nem nápolyi 450 °C. Nincs még független kőhőmérséklet-mérés. A 18 perces felfűtést kezeld közepes megbízhatóságú adatként.
  • Csak kültéri használatra, csak 12 hüvelykes pizzákhoz. Nincs pellet füst. Ha a Woodfire íz miatt vetted, rossz Ninját vettél.
  • Az EU-s változat 4 funkciót tud (Pizza, Sütés, Air Fry, Kelesztés). Az amerikai MO201-hez hozzáadódik a Broil és a Melegen tartás. Ne számíts ezekre az extra módokra az MO201EU-n.
  1. Használd a mellékelt pizzakövet Pizza módban. Kövesd az előmelegítési utasítást a pizza behelyezése előtt; a sütő rendelkezik Sütés, Forrólevegős sütés (Air Fry) és Kelesztés funkciókkal is.
  2. Várj kb. 3 percet a pizzák között. Ha hideg kőre teszed a második pizzát, sápadt lesz.
  3. Hagyd a követ a teljes 18 percig melegedni. A levegő hőmérséklete csalóka. A kő lassabban melegszik.

outdoor, electric, ninja, artisan, 12-inch, air-fryer, window

Sütések ebből a kemencéből

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg te elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és fotóid hozzáadásához.