Pandough
Ninja Artisan MO201EU

Ninja Artisan MO201EU

Naplánuj si pečení s touto pecí

Black/grey EU outdoor electric pizza oven with an air-fry basket and a window in the door. 1760 W, 30-370 C. Pizza, Bake, Air Fry, Prove. 30x30 cm stone. Five pizza presets. No pellet smoker. Lighter and cheaper than the Woodfire OO101EU, same 370 C pizza ceiling.

Max. teplota
370°C za 18 min
Umístění
Venkovní
Elektrická
Hodnocení
-

Jak tato pec peče

  1. Use the supplied pizza stone for Pizza mode. Follow the preheat prompt before launching; the oven also has Bake, Air Fry and Prove functions.

  2. Wait about 3 min between pies. Launching on a spent stone is how the second pizza comes out pale.

  3. Give the deck the full 18 min. Air temperature lies. The stone is slower.

Specifikace

Teplotní rozsah
30°C – 370°C
Vnitřní rozměry
30 cm × 30 cm
Hmotnost
11,9 kg

Klady

  • 370 C Artisan preset on a 30 cm stone, no-turn pies in about 3 minutes once hot. Same pizza ceiling as the heavier Woodfire, 6 kg less on the bench.
  • Air fry basket in the same box. Bake and Prove (30 C) sit next to pizza, so sides and dough do not need a second appliance.
  • Door window and interior light. You watch the pie instead of opening the chamber and dumping heat.
  • 11.9 kg unboxed (Euronics). Peel, stone, tray, and air-fry basket are in the carton. Weather-resistant shell, cover still recommended.

Zápory

  • 1760 W. It is the US Woodfire's wattage, not the 2400 W EU Woodfire. Heat-up and recovery will trail OO101EU on a cold night.
  • 370 C is still not Neapolitan 450 C. No independent stone thermometry yet. Treat 18 min heat-up as medium confidence.
  • Outdoor only, 12-inch pies only. No pellet smoke. If you bought this for Woodfire flavour, you bought the wrong Ninja.
  • EU listing is 4 functions (Pizza, Bake, Air Fry, Prove). US MO201 adds Broil and Warm. Do not expect those extra modes on MO201EU.

Jak kalkulačka používá tuto pec

  • Teplota a doba pečení. Dosahuje 370°C. Při výchozí hydrataci kalkulačka peče Tradiční Napoletana (60%) při 370°C na pečicí ploše přibližně 120 sekund a Pizza Classica (65%) při 278°C na pečicí ploše přibližně 6 minut.
  • Pečicí povrch. Kalkulačka předpokládá základní kordieritový kámen, přičemž ho můžeš změnit na biscotto.
  • Hydratace pro tuto pec. Pečení trvá déle, než styl Tradiční Napoletana vyžaduje, proto zde kalkulačka doporučuje hydrataci 61–65% oproti obvyklým 58–65% pro tento styl.
  • Korekce pekařů. Doby pečení se upravují na základě hlášení od pekařů pro tuto pec. Korekce se aktivuje, jakmile alespoň 5 úspěšných pečení od 3 různých pekařů sdílí stejný styl a povrch.

Receptury, které tato pec peče

Teplota a čas pečení, které kalkulačka nastavuje pro každou recepturu při její výchozí hydrataci a velikosti porce.

Teplota a čas pečení pro styl Ninja Artisan MO201EU

Pandough odhaduje výchozí bod pro neapolský styl při hydrataci 60%: vzduch 370 °C, pečicí povrch 370 °C a čas přibližně 110 sec–2m 35s. Jedná se o modelové odhady pro tuto pec, nikoli o specifikace výrobce.

Black/grey EU outdoor electric pizza oven with an air-fry basket and a window in the door. 1760 W, 30-370 C. Pizza, Bake, Air Fry, Prove. 30x30 cm stone. Five pizza presets. No pellet smoker. Lighter and cheaper than the Woodfire OO101EU, same 370 C pizza ceiling.

  • 370 C Artisan preset on a 30 cm stone, no-turn pies in about 3 minutes once hot. Same pizza ceiling as the heavier Woodfire, 6 kg less on the bench.
  • Air fry basket in the same box. Bake and Prove (30 C) sit next to pizza, so sides and dough do not need a second appliance.
  • Door window and interior light. You watch the pie instead of opening the chamber and dumping heat.
  • 11.9 kg unboxed (Euronics). Peel, stone, tray, and air-fry basket are in the carton. Weather-resistant shell, cover still recommended.
  • 1760 W. It is the US Woodfire's wattage, not the 2400 W EU Woodfire. Heat-up and recovery will trail OO101EU on a cold night.
  • 370 C is still not Neapolitan 450 C. No independent stone thermometry yet. Treat 18 min heat-up as medium confidence.
  • Outdoor only, 12-inch pies only. No pellet smoke. If you bought this for Woodfire flavour, you bought the wrong Ninja.
  • EU listing is 4 functions (Pizza, Bake, Air Fry, Prove). US MO201 adds Broil and Warm. Do not expect those extra modes on MO201EU.
  1. Use the supplied pizza stone for Pizza mode. Follow the preheat prompt before launching; the oven also has Bake, Air Fry and Prove functions.
  2. Wait about 3 min between pies. Launching on a spent stone is how the second pizza comes out pale.
  3. Give the deck the full 18 min. Air temperature lies. The stone is slower.

Dokáže Ninja Artisan MO201EU upéct tradiční neapolskou pizzu?

Ninja Artisan MO201EU dosahuje maximálně 370 °C, což je pod přibližně 419 °C potřebnými pro tradiční neapolské pečení za 60–90 sekund. Zvýšením hydratace v rámci možností tvé mouky můžeš stále získat křupavou pizzu s neapolským charakterem.

Spočítat ingredience pro neapolské těsto

Dokáže Ninja Artisan MO201EU upéct pizzu v newyorském stylu?

Ano. Pandough odhaduje výchozí bod pro newyorský styl při hydrataci 69%: vzduch 268 °C, pečicí povrch 268 °C a čas přibližně 7 min–10 min.

Spočítat ingredience pro těsto v newyorském stylu

outdoor, electric, ninja, artisan, 12-inch, air-fryer, window

Výtvory z této pece

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Buď první, kdo se podělí o své zkušenosti.

Pro přidání recenze a fotek se přihlas.