Temperatura e tempo de forno para Ninja Artisan MO201EU
Para uma pizza napolitana com 60% de hidratação, comece com 370°C no ar, 370°C na superfície de assamento e cerca de 110 sec–2m 35s. Ajuste o Oven Lab à sua massa.
Forno de pizza elétrico de exterior preto/cinza EU com cesto de air-fry e visor na porta. 1760 W, 30-370 °C. Pizza, Bake, Air Fry, Prove. Pedra de 30x30 cm. Cinco presets de pizza. Sem defumador de pellets. Mais leve e barato que o Woodfire OO101EU, com o mesmo limite de 370 °C para pizza.
- Preset Artisan de 370 °C em uma pedra de 30 cm, pizzas prontas em cerca de 3 minutos sem precisar girar depois de quente. Mesmo limite de temperatura para pizza que o Woodfire mais pesado, com 6 kg a menos na bancada.
- Cesto de air fry incluso na caixa. As funções Bake e Prove (30 °C) ficam ao lado da função pizza, então os acompanhamentos e a massa não precisam de um segundo aparelho.
- Visor na porta e luz interna. Você acompanha a pizza em vez de abrir a câmara e perder calor.
- 11,9 kg fora da caixa (Euronics). Pá, pedra, assadeira e cesto de air-fry vêm na embalagem. Estrutura resistente ao clima, mas a capa ainda é recomendada.
- 1760 W. É a potência do Woodfire dos EUA, não do Woodfire de 2400 W da UE. O aquecimento e a recuperação de temperatura vão ficar atrás do OO101EU em noites frias.
- 370 C ainda não é o Neapolitan de 450 C. Sem medição de temperatura independente da pedra por enquanto. Considere o aquecimento de 18 min como confiabilidade média.
- Apenas para uso externo, apenas pizzas de 12 polegadas. Sem fumaça de pellet. Se você comprou isso pelo sabor Woodfire, comprou o Ninja errado.
- A versão da UE tem 4 funções (Pizza, Assar, Air Fry, Fermentar). O MO201 dos EUA adiciona Grelhar e Aquecer. Não espere esses modos extras no MO201EU.
- Use a pedra de pizza fornecida para o modo Pizza. Siga o aviso de pré-aquecimento antes de lançar; o forno também tem funções Assar, Air Fry e Fermentar.
- Espere cerca de 3 min entre as pizzas. Fornear em uma pedra fria é o que faz a segunda pizza sair pálida.
- Deixe o lastro aquecer por 18 min inteiros. A temperatura do ar engana. A pedra é mais lenta.