Dome (Gen 2)

Gozney

Gozneys flaggskepp bland hybridugnar, helt omdesignad. Den främre brännaren är borta: Gozneys sidoriktade, rullande låga omsluter nu maten med värme, och en digital konsol visar aktuella luft- och stentemperaturer med dubbla stektermometrar. Tre bränslen, gasol, ved och kol. Bakytan på 60x50 cm rymmer en 16-tums pizza eller två 10-tums pizzor sida vid sida. Med sina 62 kg är den en permanent pjäs på uteplatsen.

Max-temp: 500°C på 45 min
Placering: Utomhus
GasVedKol
Betyg: -

Så här bakar den här ugnen

Skalet håller värmen. Du måste ändå rotera pizzan. Lågan är på ena sidan, inte över pizzan.
Ge bakytan hela 40 min. Lufttemperaturen ljuger. Stenen är långsammare.
Om botten bränns innan ovansidan är klar, sänk undervärmen eller byt till biscotto.

Specifikationer

Temperaturintervall: 220°C – 500°C
Innermått: 60 cm × 50 cm
Vikt: 62 kg

Fördelar

Tre bränslen, gasol, ved och nu även kol, för smidiga bak på vardagskvällar och rökiga helgsessioner
Den sidoriktade, rullande lågan (lånad från Arc-serien) eliminerar den där extremt varma punkten som den ursprungliga Dome var känd för
Den digitala konsolen visar aktuella luft- och stentemperaturer, och två stektermometrar ingår
Bakytan på 60x50 cm rymmer en 16-tums pizza eller två 10-tums pizzor, plus rejäla ugnsformar

Nackdelar

Med ett pris på $2 000, $2 300 kostar den mer än dubbelt så mycket som ursprungliga Dome, det här är en helt annan produktklass nu
62 kg kräver ett ordentligt stativ och en permanent plats, minst två personer för att flytta den
Vedläget behöver fortfarande 45-60 minuter för att nå en användbar temperatur på bakytan, gasol är vägen att gå på vardagskvällar
Grov overkill för lite avslappnat helgbak, Arc XL ger 90 % av resultatet för halva priset

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.

Gozney Dome (Gen 2) är en Hybrid-ugn, som når upp till 500°C, utomhus, drivs med gas, ved, kol, väger 62 kg, rymmer 2 pizzor, och värms upp på 45 minuter. Gozneys flaggskepp bland hybridugnar, helt omdesignad. Den främre brännaren är borta: Gozneys sidoriktade, rullande låga omsluter nu maten med värme, och en digital konsol visar aktuella luft- och stentemperaturer med dubbla stektermometrar. Tre bränslen, gasol, ved och kol. Bakytan på 60x50 cm rymmer en 16-tums pizza eller två 10-tums pizzor sida vid sida. Med sina 62 kg är den en permanent pjäs på uteplatsen. Fördelar: tre bränslen, gasol, ved och nu även kol, för smidiga bak på vardagskvällar och rökiga helgsessioner, den sidoriktade, rullande lågan (lånad från arc-serien) eliminerar den där extremt varma punkten som den ursprungliga dome var känd för, den digitala konsolen visar aktuella luft- och stentemperaturer, och två stektermometrar ingår, bakytan på 60x50 cm rymmer en 16-tums pizza eller två 10-tums pizzor, plus rejäla ugnsformar. Nackdelar: med ett pris på $2 000, $2 300 kostar den mer än dubbelt så mycket som ursprungliga dome, det här är en helt annan produktklass nu, 62 kg kräver ett ordentligt stativ och en permanent plats, minst två personer för att flytta den, vedläget behöver fortfarande 45-60 minuter för att nå en användbar temperatur på bakytan, gasol är vägen att gå på vardagskvällar, grov overkill för lite avslappnat helgbak, arc xl ger 90 % av resultatet för halva priset.

Skalet håller värmen. Du måste ändå rotera pizzan. Lågan är på ena sidan, inte över pizzan.
Ge bakytan hela 40 min. Lufttemperaturen ljuger. Stenen är långsammare.
Om botten bränns innan ovansidan är klar, sänk undervärmen eller byt till biscotto.

gozney, premium, multi-fuel, charcoal, 2-pizza, digital-thermometer