Dome
Gozney
Flagowy piec hybrydowy Gozney – gaz i drewno, ogromna powierzchnia do pieczenia 58 cm i wystarczająca masa termiczna, aby prowadzić długie sesje bez spadku temperatury. Stworzony dla kucharzy, którzy chcą wyjść poza pizzę i przejść do pieczywa, pieczeni i gotowania na żywym ogniu. Przy wadze 58 kg jest to stały element wyposażenia zewnętrznego.
Specyfikacja
Zalety
- Hybryda gaz + drewno – używaj czystego gazu w dni powszednie, dodaj drewno na weekendowe sesje.
- Duża powierzchnia mieści dwie pizze o średnicy 12 cali jednocześnie lub pełną brytfannę.
- Wysoka masa termiczna utrzymuje stałą temperaturę podczas długiego pieczenia – regeneracja kamienia jest niemal natychmiastowa.
- Elastyczność podwójnego paliwa sprawia, że jest naprawdę wielofunkcyjny poza pizzą.
Wady
- Waga 58 kg wymaga odpowiedniego stołu lub stojaka zewnętrznego – uwzględnij koszt instalacji.
- Palnik gazowy i na drewno sprzedawany oddzielnie od podstawy, co podnosi realny koszt powyżej 2200 USD
- Długie nagrzewanie w trybie opalanym drewnem – 45-60 minut, aby osiągnąć pełną temperaturę przy użyciu drewna
- Poważny przerost formy nad treścią dla okazjonalnej pizzy weekendowej; Arc XL zapewnia 90% rezultatów za połowę ceny
Opinie społeczności
Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.
Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.
Ustawienia pieczenia dla tego pieca
Na podstawie kulki o wadze 250 g — zmień rozmiar pizzy, aby zobaczyć, jak grubszy lub cieńszy spód wpływa na wypiek.
Gozney Dome
453°C
453°C
73sBrak pokrętła góry — ustaw ciepło przez płomień lub pozycję, albo zmierz kopułę. Uwzględnione w modelu.
Bezpłatnie z kontem Pandough — zapisz swój piec i otrzymuj dopasowane ustawienia przy każdym wypieku.
Gozney Dome to piec typu Hybrydowy, osiągający do 500°C, na zewnątrz, zasilany gaz, drewno, o wadze 58kg, na 2 pizz, i nagrzewający się w 45 minut. Flagowy piec hybrydowy Gozney – gaz i drewno, ogromna powierzchnia do pieczenia 58 cm i wystarczająca masa termiczna, aby prowadzić długie sesje bez spadku temperatury. Stworzony dla kucharzy, którzy chcą wyjść poza pizzę i przejść do pieczywa, pieczeni i gotowania na żywym ogniu. Przy wadze 58 kg jest to stały element wyposażenia zewnętrznego. Zalety: hybryda gaz + drewno – używaj czystego gazu w dni powszednie, dodaj drewno na weekendowe sesje., duża powierzchnia mieści dwie pizze o średnicy 12 cali jednocześnie lub pełną brytfannę., wysoka masa termiczna utrzymuje stałą temperaturę podczas długiego pieczenia – regeneracja kamienia jest niemal natychmiastowa., elastyczność podwójnego paliwa sprawia, że jest naprawdę wielofunkcyjny poza pizzą.. Wady: waga 58 kg wymaga odpowiedniego stołu lub stojaka zewnętrznego – uwzględnij koszt instalacji., palnik gazowy i na drewno sprzedawany oddzielnie od podstawy, co podnosi realny koszt powyżej 2200 usd, długie nagrzewanie w trybie opalanym drewnem – 45-60 minut, aby osiągnąć pełną temperaturę przy użyciu drewna, poważny przerost formy nad treścią dla okazjonalnej pizzy weekendowej; arc xl zapewnia 90% rezultatów za połowę ceny.