Dome (Gen 2)

Gozney Dome (Gen 2) to piec typu Hybrydowy, osiągający do 500°C, na zewnątrz, zasilany gaz, drewno, węgiel drzewny, o wadze 62kg, na 2 pizz, i nagrzewający się w 45 minut. Aktualny Gozney Dome od października 2025. Boczny, falujący płomień, cała płyta 60x50 cm, gaz plus drewno plus węgiel, cyfrowe powietrze i kamień. Jeśli płomień nadal wychodzi przez otwór w kamieniu, wybierz Dome (original, 2019-2023). Jedna pizza 40 cm albo dwie 25 cm. 62 kg. Max 500 C. Wyszukanie Dome trafia też w oryginał. Zalety: trzy paliwa — gaz, drewno i teraz węgiel — do czystego pieczenia w tygodniu i dymnych sesji w weekend, boczny, falujący płomień (z linii arc) eliminuje gorący punkt, z którego słynął oryginalny dome, konsola cyfrowa pokazuje na żywo temperaturę powietrza i kamienia, z dwiema sondami do mięsa w zestawie, powierzchnia 60×50 cm mieści pizzę 40 cm lub dwie 25 cm, a także prawdziwe brytfanny. Wady: za 2000–2300 usd kosztuje ponad dwa razy więcej niż oryginalny dome — to teraz inna klasa produktu, 62 kg wymaga solidnego stojaka i stałego miejsca — do przenoszenia minimum dwie osoby, tryb na drewno nadal wymaga 45-60 minut do użytecznej temperatury kamienia — gaz to droga na co dzień, poważny przerost formy nad treścią dla okazjonalnej pizzy weekendowej — arc xl daje 90% rezultatów za pół ceny.

1. Obudowa trzyma ciepło, ale i tak musisz obracać pizzę. Płomień jest z boku, a nie bezpośrednio nad plackiem.
2. Daj kamieniowi pełne 40 min. Temperatura powietrza kłamie. Kamień nagrzewa się wolniej.
3. Jeśli spód przypala się, zanim góra dojdzie, zmniejsz dolną temperaturę albo zmień kamień na biscotto.

gozney, premium, multi-fuel, charcoal, 2-pizza, digital-thermometer