Arc
Gozney
Arc använder en sidomonterad brännare som låter lågorna rulla längs taket istället för att blåsa direkt på pizzan, detta minskar de brända fläckar som är vanliga i ugnar med frontbrännare. Fungerar bäst vid 400-450°C för jämna resultat.
Specifikationer
Fördelar
- Rullande låga från sidan minskar brända fläckar och ojämn gräddning
- Stenen på 14 tum rymmer de flesta pizzastorlekar utan att det blir krångligt att skjutsa in dem
- Kompakt storlek i förhållande till bakytan
- Når full temperatur på ca 20-25 minuter på högsta effekt
Nackdelar
- Endast gasol, inget alternativ för ved eller annat bränsle finns
- Maxstorleken på 14 tum blir begränsande om du lagar till många eller vill göra större pizzor
- Med ett pris på 699 dollar ligger du nära Arc XL i pris, men får betydligt mindre kapacitet
Användarrecensioner
Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.
Logga in för att lägga till din recension och bilder.
Bakinställningar för denna ugn
Gozney Arc är en Bärbar gas-ugn, som når upp till 500°C, utomhus, drivs med gas, väger 21.5 kg, rymmer 1 pizzor, och värms upp på 20 minuter. Arc använder en sidomonterad brännare som låter lågorna rulla längs taket istället för att blåsa direkt på pizzan, detta minskar de brända fläckar som är vanliga i ugnar med frontbrännare. Fungerar bäst vid 400-450°C för jämna resultat. Fördelar: rullande låga från sidan minskar brända fläckar och ojämn gräddning, stenen på 14 tum rymmer de flesta pizzastorlekar utan att det blir krångligt att skjutsa in dem, kompakt storlek i förhållande till bakytan, når full temperatur på ca 20-25 minuter på högsta effekt. Nackdelar: endast gasol, inget alternativ för ved eller annat bränsle finns, maxstorleken på 14 tum blir begränsande om du lagar till många eller vill göra större pizzor, med ett pris på 699 dollar ligger du nära arc xl i pris, men får betydligt mindre kapacitet.