P134H
Effeuno
De cult-referentieoven voor indoor Napolitaanse pizza. Legendarisch op Italiaanse pizzaforums vanwege de onafhankelijke boven-/onderwarmte-elementen die beide 500°C bereiken — echte baktijden onder de 90 seconden. Als je serieus bent over indoor Napolitaans, is dit de maatstaf waaraan alles wordt gemeten.
Specificaties
Voordelen
- Bereikt echte Napolitaanse baksels in 60-90 seconden op 450°C+
- Onafhankelijke regeling van boven- en onderwarmte-element — stel de exacte kleur en veerkracht in die je wilt
- Refractaire steen met hoge massa, vergelijkbaar met commerciële dekovens
- Legendarische status in Italiaanse en Europese pizzagemeenschappen — jarenlange gedocumenteerde resultaten
Nadelen
- Vereist een speciale 16A-groep (3,0 kW) — veel keukens moeten opnieuw worden bedraad
- Zwaar met 22 kg en een industriële uitstraling — geen aanrechtapparaat voor kleine ruimtes
- Moeilijk te kopen buiten Italië; invoerrechten en verzendkosten verhogen de kosten en complexiteit
Community beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste die zijn ervaring deelt.
Log in om je beoordeling en foto's toe te voegen.
Bakinstellingen voor deze oven
Gebaseerd op een deegbal van 250 g — pas de taartgrootte aan om te zien hoe een dikkere of dunnere bodem het bakproces beïnvloedt.
Effeuno P134H
453°C
366°C
73sGratis met een Pandough-account — bewaar je oven en krijg bij elke bak passende instellingen.
Effeuno P134H is een Elektrisch (thuis) oven, bereikt temperaturen tot 509°C, binnen, aangedreven door elektrisch, weegt 22.6kg, geschikt voor 1 pizza's, en warmt op in 25 minuten. De cult-referentieoven voor indoor Napolitaanse pizza. Legendarisch op Italiaanse pizzaforums vanwege de onafhankelijke boven-/onderwarmte-elementen die beide 500°C bereiken — echte baktijden onder de 90 seconden. Als je serieus bent over indoor Napolitaans, is dit de maatstaf waaraan alles wordt gemeten. Voordelen: bereikt echte napolitaanse baksels in 60-90 seconden op 450°c+, onafhankelijke regeling van boven- en onderwarmte-element — stel de exacte kleur en veerkracht in die je wilt, refractaire steen met hoge massa, vergelijkbaar met commerciële dekovens, legendarische status in italiaanse en europese pizzagemeenschappen — jarenlange gedocumenteerde resultaten. Nadelen: vereist een speciale 16a-groep (3,0 kw) — veel keukens moeten opnieuw worden bedraad, zwaar met 22 kg en een industriële uitstraling — geen aanrechtapparaat voor kleine ruimtes, moeilijk te kopen buiten italië; invoerrechten en verzendkosten verhogen de kosten en complexiteit.
indoor, deck-oven, high-heat, semi-professional, neapolitan, effeuno