P134H 509 PRO

Effeuno

실내 Neapolitan 피자를 위한 컬트적인 레퍼런스 오븐. 이탈리아 피자 포럼에서 상하 독립 발열체가 모두 500°C에 도달하는 것으로 전설적임 — 실제 굽는 시간은 90초 미만. 실내 Neapolitan에 진심이라면, 이것이 다른 모든 것의 기준점임.

최대 온도: 35분 만에 509°C
설치 방식: 실내용
전기
평점: -

이 오븐에서 굽는 법

윗불을 아랫불보다 더 뜨겁게 해. 독립 발열체가 이 오븐의 핵심이야.
이건 전용 회로가 필요해. 공용 주방 회로에 연결하면 발열체가 약해져서 돌판이 열을 회복하지 못해.
돌판을 25분 꽉 채워 예열해. 공기 온도는 믿을 게 못 돼. 돌판은 열이 더디게 올라.

사양

온도 범위: 200°C – 509°C
내부 크기: 35 cm × 40 cm
무게: 22.6 kg

장점

450°C+에서 60-90초 만에 진정한 Neapolitan 굽기를 달성함
상하 독립 발열체 제어 — 원하는 정확한 그을림과 부풀림을 조절 가능
상업용 데크 오븐과 견줄 만한 고질량 내화석
이탈리아 및 유럽 피자 커뮤니티에서 전설적인 위상 — 수년간 입증된 결과

단점

전용 16A 회로 (3.0 kW) 필요 — 많은 주방에서 재배선이 필요할 수 있음
22 kg으로 무겁고 산업적인 외관 — 좁은 공간을 위한 카운터탑 기기가 아님
이탈리아 외 지역에서 구매하기 어려움; 수입 관세와 배송비가 비용과 복잡성을 더함

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Effeuno P134H 509 PRO은(는) 휴대용 전기 오븐, 최대 509°C까지 도달, 실내용, 전기 동력, 무게 22.6kg, 피자 1개 수용, 및 35분 예열입니다. 실내 Neapolitan 피자를 위한 컬트적인 레퍼런스 오븐. 이탈리아 피자 포럼에서 상하 독립 발열체가 모두 500°C에 도달하는 것으로 전설적임 — 실제 굽는 시간은 90초 미만. 실내 Neapolitan에 진심이라면, 이것이 다른 모든 것의 기준점임. 장점: 450°c+에서 60-90초 만에 진정한 neapolitan 굽기를 달성함, 상하 독립 발열체 제어 — 원하는 정확한 그을림과 부풀림을 조절 가능, 상업용 데크 오븐과 견줄 만한 고질량 내화석, 이탈리아 및 유럽 피자 커뮤니티에서 전설적인 위상 — 수년간 입증된 결과 단점: 전용 16a 회로 (3.0 kw) 필요 — 많은 주방에서 재배선이 필요할 수 있음, 22 kg으로 무겁고 산업적인 외관 — 좁은 공간을 위한 카운터탑 기기가 아님, 이탈리아 외 지역에서 구매하기 어려움; 수입 관세와 배송비가 비용과 복잡성을 더함

윗불을 아랫불보다 더 뜨겁게 해. 독립 발열체가 이 오븐의 핵심이야.
이건 전용 회로가 필요해. 공용 주방 회로에 연결하면 발열체가 약해져서 돌판이 열을 회복하지 못해.
돌판을 25분 꽉 채워 예열해. 공기 온도는 믿을 게 못 돼. 돌판은 열이 더디게 올라.

indoor, deck-oven, high-heat, semi-professional, neapolitan, effeuno