Mulino PadanoGustoFibra N4
Mulino Padano GranEssere GustoFibra N4: Tipo 2 tarwebloem met StabilEasy tarwekiemen. Actuele specificaties van de molen: W 340-360, eiwit min. 14,9%, farinograaf-absorptie 59%. Geen P/L-waarde opgegeven. 1 kg en 5 kg. Recepten van de molen adviseren deze voor pizza in pala, teglia romana en tarwekiembrood. Dit is geen Tipo 00 pizzazak.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Absorptie | 59% |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Mulino Padano GustoFibra N4 is een type 2 bloem, W350 sterkte, 14.9% proteïne, en 59% absorptie. Mulino Padano GranEssere GustoFibra N4: Tipo 2 tarwebloem met StabilEasy tarwekiemen. Actuele specificaties van de molen: W 340-360, eiwit min. 14,9%, farinograaf-absorptie 59%. Geen P/L-waarde opgegeven. 1 kg en 5 kg. Recepten van de molen adviseren deze voor pizza in pala, teglia romana en tarwekiembrood. Dit is geen Tipo 00 pizzazak.
pizza, bread, type-2, wheat-germ, pala, teglia, granessere, mulino-padano