Mulino PadanoGustoFibra N4
超強力イタリア
Mulino Padano GranEssere GustoFibra N4：StabilEasy小麦胚芽入りのTipo 2小麦粉。現在のスペック表：W 340-360、タンパク質最低14.9%、ファリノグラフ吸水率59%（スペック表にP/Lの記載はなし）。1 kgと5 kg。製粉所のレシピでは、pala、teglia romana、小麦胚芽パンに使われているよ。Tipo 00のピザ用粉の袋とは別物だよ。
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技術仕様
吸水率 | 59% |
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Mulino Padano GustoFibra N4はタイプ2の小麦粉, 強度 W350, タンパク質 14.9%, および 吸水率 59%です。 Mulino Padano GranEssere GustoFibra N4：StabilEasy小麦胚芽入りのTipo 2小麦粉。現在のスペック表：W 340-360、タンパク質最低14.9%、ファリノグラフ吸水率59%（スペック表にP/Lの記載はなし）。1 kgと5 kg。製粉所のレシピでは、pala、teglia romana、小麦胚芽パンに使われているよ。Tipo 00のピザ用粉の袋とは別物だよ。
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