Mulino PadanoGustoFibra N4
Mulino Padano GranEssere GustoFibra N4: farina Tipo 2 con germe di grano StabilEasy. Dati tecnici attuali: W 340-360, proteine min. 14,9%, assorbimento farinografico 59%. P/L non indicato in scheda. Formati da 1 kg e 5 kg. Le ricette del mulino la consigliano per pizza alla pala, teglia romana e pane al germe di grano. Non è un sacco di Tipo 00 per pizza.
Ingredienti
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Specifiche tecniche
Assorbimento | 59% |
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Mulino Padano GustoFibra N4 è una farina di tipo 2, forza W350, 14.9% di proteine, e 59% di assorbimento. Mulino Padano GranEssere GustoFibra N4: farina Tipo 2 con germe di grano StabilEasy. Dati tecnici attuali: W 340-360, proteine min. 14,9%, assorbimento farinografico 59%. P/L non indicato in scheda. Formati da 1 kg e 5 kg. Le ricette del mulino la consigliano per pizza alla pala, teglia romana e pane al germe di grano. Non è un sacco di Tipo 00 per pizza.
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