Mulino PadanoGustoFibra N4
Mulino Padano GranEssere GustoFibra N4: trigo Tipo 2 con germen de trigo StabilEasy. Ficha técnica actual del molino: W 340-360, proteína mín. 14,9%, absorción farinográfica 59%. Sin P/L en la ficha. Formatos de 1 kg y 5 kg. Las recetas del molino la recomiendan para pizza in pala, teglia romana y pan de germen de trigo. No es un saco de pizza Tipo 00.
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Especificaciones técnicas
Absorción | 59% |
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Mulino Padano GustoFibra N4 es una harina tipo 2, fuerza W350, 14.9% de proteína, y 59% de absorción. Mulino Padano GranEssere GustoFibra N4: trigo Tipo 2 con germen de trigo StabilEasy. Ficha técnica actual del molino: W 340-360, proteína mín. 14,9%, absorción farinográfica 59%. Sin P/L en la ficha. Formatos de 1 kg y 5 kg. Las recetas del molino la recomiendan para pizza in pala, teglia romana y pan de germen de trigo. No es un saco de pizza Tipo 00.
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