Zeer SterkItalië
Gepubliceerde specificatie: type griesmeel, eiwit ten minste 13%. De premium durum semola rimacinata, gericht op Pane di Altamura, pizza en focaccia, eiwit minimaal 13 procent. Vacuüm verpakt verkocht in 10 kg en 20 kg, en in papieren zakken van 25 kg. De brochure van de molen vermeldt een doelhydratatie per SKU, maar bestempelt dit als indicatieve procesrichtlijn, niet als farinograaf-absorptie, dus er is hier geen absorptie geregistreerd.
Molini Loizzo Semola Rimacinata Premium is een type semolina bloem en 13% proteïne. Gepubliceerde specificatie: type griesmeel, eiwit ten minste 13%. De premium durum semola rimacinata, gericht op Pane di Altamura, pizza en focaccia, eiwit minimaal 13 procent. Vacuüm verpakt verkocht in 10 kg en 20 kg, en in papieren zakken van 25 kg. De brochure van de molen vermeldt een doelhydratatie per SKU, maar bestempelt dit als indicatieve procesrichtlijn, niet als farinograaf-absorptie, dus er is hier geen absorptie geregistreerd.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!