타입 0중간이탈리아
Molino VigevanoOrganic Professional
W220-250 강도와 최대 영양가를 위한 냉압착 밀 배아를 함유한 유기농 전문 밀가루. 2-3시간의 짧은 발효 시간으로 바삭한 피자와 정통 풍미를 제공하도록 설계되었습니다. 유기농 인증 재료는 전문 피자 가게의 기준을 충족하며 환경을 생각하는 업소에 지속 가능한 선택지를 제공합니다.
Molino Vigevano Organic Professional은(는) 0 타입 밀가루, W235 강도, 11.5% 단백질, P/L 비율 0.55, 권장 가수율 범위 55–62%, 및 58% 흡수율입니다. W220-250 강도와 최대 영양가를 위한 냉압착 밀 배아를 함유한 유기농 전문 밀가루. 2-3시간의 짧은 발효 시간으로 바삭한 피자와 정통 풍미를 제공하도록 설계되었습니다. 유기농 인증 재료는 전문 피자 가게의 기준을 충족하며 환경을 생각하는 업소에 지속 가능한 선택지를 제공합니다. 실온 (22°C)에서 2–3시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 빠른 회전을 위한 짧은 발효
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