타입 00강함이탈리아
Molini PivettiGran Riserva Arancione
Campi Protetti Pivetti 공급망에서 온 CSQA 인증 100% 에밀리아산 밀가루. 페라라, 볼로냐, 모데나 지방의 엄선된 곡물로 만들어졌습니다. 클래식하고 부드러운 피자를 위한 중장시간 발효용으로 설계되었습니다. Gran Riserva 라인은 Pivetti의 최고 품질과 추적 및 보장된 원산지를 대표합니다.
Molini Pivetti Gran Riserva Arancione은(는) 00 타입 밀가루, W290 강도, 12.5% 단백질, P/L 비율 0.60, 권장 가수율 범위 58–65%, 및 60% 흡수율입니다. Campi Protetti Pivetti 공급망에서 온 CSQA 인증 100% 에밀리아산 밀가루. 페라라, 볼로냐, 모데나 지방의 엄선된 곡물로 만들어졌습니다. 클래식하고 부드러운 피자를 위한 중장시간 발효용으로 설계되었습니다. Gran Riserva 라인은 Pivetti의 최고 품질과 추적 및 보장된 원산지를 대표합니다. 실온 (22°C)에서 6–12시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 클래식하고 부드러운 피자를 위한 중장시간 발효.
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