What is the protein content of Mulino Marino Enkir?

Name: Enkir
Brand: Mulino Marino

Mulino Marino Enkir contains 14% protein. This high protein content develops a strong gluten network, ideal for long fermentation and chewy pizza crust.

기타매우 강함이탈리아

Mulino MarinoEnkir

Triticum monococcum에서 유래한 맷돌 제분 유기농 아인콘 밀가루입니다. 빵, 피자, 파스타, 그리시니, 제과에 적합하지만, W 또는 P/L 값은 공개되지 않았습니다.

수분율60.0%

60%

볼 개수

볼 무게29 cm

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Mulino Marino Enkir은(는) 14% 단백질입니다. Triticum monococcum에서 유래한 맷돌 제분 유기농 아인콘 밀가루입니다. 빵, 피자, 파스타, 그리시니, 제과에 적합하지만, W 또는 P/L 값은 공개되지 않았습니다.

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