Pandough
Enkir
OutroMuito forteFlag of ITItália

Mulino MarinoEnkir

Farinha de einkorn orgânica moída em pedra (Triticum monococcum). Indicada para pão, pizza, massas, grissini e confeitaria, mas sem valores de W ou P/L divulgados.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Mulino Marino Enkir é 14% de proteína. Farinha de einkorn orgânica moída em pedra (Triticum monococcum). Indicada para pão, pizza, massas, grissini e confeitaria, mas sem valores de W ou P/L divulgados.

einkorn, pizza, bread, stone-milled, organic