기타강함이탈리아
Molino SignettiTipo 1 RICCA
강렬한 호박색을 띠며 미분화 밀배아가 풍부한 가볍게 정제된 밀가루. 뛰어난 풍미와 함께 영양가가 높다. Type 1은 00보다 덜 정제되었음을 의미한다.
Molino Signetti Tipo 1 RICCA은(는) W310 강도, 14.5% 단백질, 및 권장 가수율 범위 60–70%입니다. 강렬한 호박색을 띠며 미분화 밀배아가 풍부한 가볍게 정제된 밀가루. 뛰어난 풍미와 함께 영양가가 높다. Type 1은 00보다 덜 정제되었음을 의미한다. 냉장 (4°C)에서 24–72시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 호박색, 밀배아로 강화된 영양