타입 00중간이탈리아
Molino PasiniPasta D'Oro
Pasini의 프리미엄 파스타 밀가루입니다. 낮은 단백질 함량(9.8%)과 높은 P/L 비율로 부드럽고 실크 같은 생 파스타를 만들며, 며칠 동안 자연스러운 노란색을 유지합니다. 짧은 반죽 시간, 손이나 믹서, 기계로 쉽게 밀 수 있습니다. 세몰리나와도 잘 섞이는 클래식 이탈리아 파스타 밀가루입니다.
Molino Pasini Pasta D'Oro은(는) 00 타입 밀가루, W210 강도, 9.8% 단백질, P/L 비율 1.05, 권장 가수율 범위 40–50%, 및 48% 흡수율입니다. Pasini의 프리미엄 파스타 밀가루입니다. 낮은 단백질 함량(9.8%)과 높은 P/L 비율로 부드럽고 실크 같은 생 파스타를 만들며, 며칠 동안 자연스러운 노란색을 유지합니다. 짧은 반죽 시간, 손이나 믹서, 기계로 쉽게 밀 수 있습니다. 세몰리나와도 잘 섞이는 클래식 이탈리아 파스타 밀가루입니다.