타입 00중간헝가리
GyermelyiPizzaliszt 00 Típusú
헝가리 최고의 00 타입 피자 밀가루 (Gyermelyi, 시장 선도 파스타 및 밀가루 생산 업체). 낮은 회분 함량과 밝은 색상을 위해 세심하게 제분하고 여러 번 체질함. 쉽게 늘어나는 반죽을 만듭니다. 랑고스, 그리시니, 포카치아에도 적합합니다. 1kg 소매 포장.
Gyermelyi Pizzaliszt 00 Típusú은(는) 00 타입 밀가루, 11.7% 단백질, 및 권장 가수율 범위 56–62%입니다. 헝가리 최고의 00 타입 피자 밀가루 (Gyermelyi, 시장 선도 파스타 및 밀가루 생산 업체). 낮은 회분 함량과 밝은 색상을 위해 세심하게 제분하고 여러 번 체질함. 쉽게 늘어나는 반죽을 만듭니다. 랑고스, 그리시니, 포카치아에도 적합합니다. 1kg 소매 포장. 실온 (22°C)에서 4–10시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 중강력 00 타입 밀가루 (단백질 11.7%). 4-10시간 당일 피자에 최적. 생 이스트 0.3-0.5%. 수분율 56-62%.