중간이탈리아
Anima di Grano 피자 밀가루 중 가장 약한 제품으로, 4~8시간 발효에 적합합니다. W 180~210은 대부분의 피자 밀가루보다 낮으므로, 당일 사용 밀가루로 취급하세요.
Molino Denti Anima di Grano Fast 00 N은(는) 00 타입 밀가루, W195 강도, 10% 단백질, 및 P/L 비율 0.70입니다. Anima di Grano 피자 밀가루 중 가장 약한 제품으로, 4~8시간 발효에 적합합니다. W 180~210은 대부분의 피자 밀가루보다 낮으므로, 당일 사용 밀가루로 취급하세요.
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