Celldömölki Malom의 Czelli C3 슈트루델 밀가루(búzarétesliszt BFF 55)는 약간 더 거칠고 섬유질이 많은 입자로 제분되어 반죽이 찢어지지 않고 속이 비칠 정도로 얇게 늘어납니다. 100g당 단백질 함량은 11g으로, rétes(슈트루델), 손으로 뽑는 가정용 면, túrógombóc, galuska용으로 탄력성이 좋은 밀가루이며, 피자나 빵용으로 강도가 높은 밀가루는 아닙니다. 100% 헝가리산 GMO-free 밀로 만들었으며, 첨가물은 없습니다. 1kg 봉지로 판매됩니다.
Czelli Malom Búzarétesliszt BFF C3은(는) 550 타입 밀가루, 11% 단백질, 및 권장 가수율 범위 58–62%입니다. Celldömölki Malom의 Czelli C3 슈트루델 밀가루(búzarétesliszt BFF 55)는 약간 더 거칠고 섬유질이 많은 입자로 제분되어 반죽이 찢어지지 않고 속이 비칠 정도로 얇게 늘어납니다. 100g당 단백질 함량은 11g으로, rétes(슈트루델), 손으로 뽑는 가정용 면, túrógombóc, galuska용으로 탄력성이 좋은 밀가루이며, 피자나 빵용으로 강도가 높은 밀가루는 아닙니다. 100% 헝가리산 GMO-free 밀로 만들었으며, 첨가물은 없습니다. 1kg 봉지로 판매됩니다.
Czelli Malom Búzarétesliszt BFF C3의 권장 수분율은 58–62%입니다. 실용적인 시작점은 60%입니다.
수분율은 오븐 온도에 맞춰야 합니다. 온도가 낮으면 굽는 시간이 길어지므로 피자가 마르지 않게 반죽에 더 많은 물이 필요합니다.
강도가 중간인 Czelli Malom Búzarétesliszt BFF C3은 고온 피자 굽기에 가장 적합하며, 권장 범위의 낮은 쪽인 약 58–60% 수분율이 좋습니다.
수분율은 Czelli Malom Búzarétesliszt BFF C3이 58–62%, Polskie Młyny Szymanowska luksusowa typ 550가 56–62%로 표시됩니다.
Polskie Młyny Szymanowska luksusowa typ 550 밀가루 상세 보기아직 댓글이 없습니다. 첫 번째로 베이킹을 공유해 보세요.
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