중간미국
공개된 사양: 단백질 11.5%. Sequoia 경질 붉은 겨울밀로 만든 다목적 밀가루인데, 제분소에서는 하스 브레드에 충분히 강하고 강력분과 블렌딩하기 좋다고 포지셔닝하고 있어. 페이스트리용으로 약한 다목적분은 아니고, 인쇄된 11~12% 범위는 중간 정도에 해당해. 5 lb와 50 lb 봉투로 판매돼. Cairnspring은 다른 미국 크래프트 제분소들처럼 어떤 밀가루에도 W, P/L, 회분, 흡수율 수치를 공개하지 않고, 미국 내에서만 배송해.
Cairnspring Mills Sequoia All-Purpose Flour은(는) 11.5% 단백질입니다. 공개된 사양: 단백질 11.5%. Sequoia 경질 붉은 겨울밀로 만든 다목적 밀가루인데, 제분소에서는 하스 브레드에 충분히 강하고 강력분과 블렌딩하기 좋다고 포지셔닝하고 있어. 페이스트리용으로 약한 다목적분은 아니고, 인쇄된 11~12% 범위는 중간 정도에 해당해. 5 lb와 50 lb 봉투로 판매돼. Cairnspring은 다른 미국 크래프트 제분소들처럼 어떤 밀가루에도 W, P/L, 회분, 흡수율 수치를 공개하지 않고, 미국 내에서만 배송해.
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