Pizza Party Tentazione MAX GT4のピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度455°C、焼成面455°C、焼成時間約75-100 secから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
Pizza PartyのGT4熱反射システムを搭載したコンパクトな3 kW電気オーブン。41.5 × 41.5 cmのデッキ、鏡面仕上げの庫内、デジタル制御、上下独立調整可能なヒーターを備え、最大500°Cで大きなピザ1枚を焼くのに適しています。
- 広い41.5 × 41.5 cmのデッキは、家庭用電気オーブンとしては十分な作業スペースを提供します。
- 上下独立したヒーター制御により、縁を焼き上げる際に底面を焦がしにくくなります。
- デジタルプログラムとリアルタイムの温度表示により、再現性のある調理が容易になります。
- ステンレス製の本体とコンパクトな設置面積は、屋内のカウンタートップ設置に適しています。
- 3 kWの負荷には適切な230 V回路が必要で、1.2 kWの家庭用オーブンよりもはるかに高い電力が必要です。
- これはピザ1枚用のオーブンです。41.5 cmのデッキは広いですが、ピザ2枚を焼くスペースはありません。
- 標準のコーディエライト製床面は、厚いビスコット製床面と同じ熱特性ではありません。