Pandough
Pizza Party Tentazione MAX GT4

Pizza Party Tentazione MAX GT4

Naplánuj si pečení s touto pecí

A compact 3 kW electric oven with Pizza Party’s GT4 heat-reflection system. The 41.5 × 41.5 cm deck, mirror-finished chamber, digital controls and separately adjustable top and bottom elements are sized for one large pizza at up to 500°C.

Max. teplota
500°C
Umístění
Vnitřní
Elektrická
Hodnocení
-

Specifikace

Teplotní rozsah
50°C – 500°C
Vnitřní rozměry
42 cm × 42 cm
Hmotnost
22,4 kg

Klady

  • Large 41.5 × 41.5 cm deck gives a generous working area for a home electric oven.
  • Separate top and bottom element control makes it easier to protect the base while finishing the rim.
  • Digital programs and live temperature readouts make repeatable sessions easier.
  • The stainless body and compact footprint suit an indoor countertop setup.

Zápory

  • The 3 kW load needs a suitable 230 V circuit and is much more demanding than a 1.2 kW home oven.
  • It is a one-pizza oven; the 41.5 cm deck is generous but not a two-pizza surface.
  • The standard cordierite floor is not the same heat behaviour as a thick biscotto floor.

Jak kalkulačka používá tuto pec

  • Teplota a doba pečení. Dosahuje 500°C. Při výchozí hydrataci kalkulačka peče Tradiční Napoletana (60%) při 455°C na pečicí ploše přibližně 85 sekund a Pizza Classica (65%) při 278°C na pečicí ploše přibližně 6 minut.
  • Pečicí povrch. Kalkulačka předpokládá základní kordieritový kámen. Pokud použiješ biscotto, Tradiční Napoletana zabere přibližně 90 sekund namísto 85 sekund.
  • Hydratace pro tuto pec. Dosahuje teploty, kterou styl Tradiční Napoletana vyžaduje, takže kalkulačka zachovává obvyklou hydrataci stylu 58–65%.
  • Korekce pekařů. Doby pečení se upravují na základě hlášení od pekařů pro tuto pec. Korekce se aktivuje, jakmile alespoň 5 úspěšných pečení od 3 různých pekařů sdílí stejný styl a povrch.

Receptury, které tato pec peče

Teplota a čas pečení, které kalkulačka nastavuje pro každou recepturu při její výchozí hydrataci a velikosti porce.

Teplota a čas pečení pro styl Pizza Party Tentazione MAX GT4

Pandough odhaduje výchozí bod pro neapolský styl při hydrataci 60%: vzduch 455 °C, pečicí povrch 455 °C a čas přibližně 75-100 sec. Jedná se o modelové odhady pro tuto pec, nikoli o specifikace výrobce.

A compact 3 kW electric oven with Pizza Party’s GT4 heat-reflection system. The 41.5 × 41.5 cm deck, mirror-finished chamber, digital controls and separately adjustable top and bottom elements are sized for one large pizza at up to 500°C.

  • Large 41.5 × 41.5 cm deck gives a generous working area for a home electric oven.
  • Separate top and bottom element control makes it easier to protect the base while finishing the rim.
  • Digital programs and live temperature readouts make repeatable sessions easier.
  • The stainless body and compact footprint suit an indoor countertop setup.
  • The 3 kW load needs a suitable 230 V circuit and is much more demanding than a 1.2 kW home oven.
  • It is a one-pizza oven; the 41.5 cm deck is generous but not a two-pizza surface.
  • The standard cordierite floor is not the same heat behaviour as a thick biscotto floor.

Dokáže Pizza Party Tentazione MAX GT4 upéct tradiční neapolskou pizzu?

Ano. Pizza Party Tentazione MAX GT4 dosahuje teploty 500 °C, což stačí pro práci v tradičním teplotním rozsahu pro neapolskou pizzu s cílovým časem pečení 60–90 sekund.

Spočítat ingredience pro neapolské těsto

Dokáže Pizza Party Tentazione MAX GT4 upéct pizzu v newyorském stylu?

Ano. Pandough odhaduje výchozí bod pro newyorský styl při hydrataci 69%: vzduch 268 °C, pečicí povrch 268 °C a čas přibližně 7 min–10 min.

Spočítat ingredience pro těsto v newyorském stylu

pizza-party, electric, indoor, 500c, gt4

Výtvory z této pece

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Buď první, kdo se podělí o své zkušenosti.

Pro přidání recenze a fotek se přihlas.