Elit Pizzarella Veloceのピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度455°C、焼成面455°C、焼成時間約75-100 secから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
Elit Pizzarella Veloceは、33 × 30.5 cmのコーディエライト製ストーンと公称最大500°Cのポータブル屋外ガスオーブンだよ。4.1 kWのステンレス製バーナーは圧電点火と立ち消え安全装置付き。折りたたみ式の脚と付属のキャリーバッグで収納も簡単。一度に12インチピザ1枚を焼けるよ。
- 立ち消え安全装置は、炎が消えた場合にガスを遮断するよ。
- 折りたたみ式の脚と付属のバッグで持ち運びが簡単だよ。
- 取り外し可能なコーディエライト製ストーンは、33 × 30.5 cmの調理面を提供するよ。
- ガス調理には屋外での設置と対応するレギュレーターが必要だよ。
- 12インチのサイズはピザの大きさを制限し、一度に1枚しか焼けないよ。