Pandough
Bio Weizenmehl Type 405

Stadtmühle Waldenbuch Bio Weizenmehl Type 405

強力

Stadtmühle Waldenbuch Bio Weizenmehl Type 405は、ロールパンやケーキ、ペストリーなど日常の製菓・製パンに使えるオーガニックの細挽き白色小麦粉。タンパク質12.8%。W値は公表されていない。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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Stadtmühle Waldenbuch Bio Weizenmehl Type 405は、ロールパンやケーキ、ペストリーなど日常の製菓・製パンに使えるオーガニックの細挽き白色小麦粉。タンパク質12.8%。W値は公表されていない。

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