Pandough
Teljes kiőrlésű rozsliszt RL190

弱い

Első Pesti Malom RL190は、パン用の全粒ライ麦粉で、1 kg袋入りで販売されています。タンパク質は9.3%です。製粉所は、密度を抑えたパンにするために小麦粉とブレンドすることを推奨しており、W値は公表していません。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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Első Pesti Malom RL190は、パン用の全粒ライ麦粉で、1 kg袋入りで販売されています。タンパク質は9.3%です。製粉所は、密度を抑えたパンにするために小麦粉とブレンドすることを推奨しており、W値は公表していません。

bread, rye, wholemeal

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