Pandough
Graham búzaliszt GL200

中力

Első Pesti Malom Graham GL200は、パンやロールパン用の粗挽き全粒小麦粉です。ふすまや胚芽が含まれており、製粉所の標準的な全粒小麦粉よりも粒子が大きいです。タンパク質は11.7%で、1 kg袋入りです。製粉所はW値を公表していません。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

0/4
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Első Pesti Malom Graham GL200は、パンやロールパン用の粗挽き全粒小麦粉です。ふすまや胚芽が含まれており、製粉所の標準的な全粒小麦粉よりも粒子が大きいです。タンパク質は11.7%で、1 kg袋入りです。製粉所はW値を公表していません。

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