Temperatura pizza e tempo di cottura per Klaif Pizza Maker 420
Per una pizza napoletana al 60% di idratazione, parti da 420°C nell'aria, 420°C sulla superficie di cottura e circa 80-110 sec. Adatta Oven Lab al tuo impasto.
Il Klaif Pizza Maker 420 è un forno elettrico a conchiglia compatto con pietra ceramica, finestra di ispezione e controlli separati per le resistenze superiore e inferiore. Le schede prodotto di questo modello indicano una pietra da 30 cm, 1.200 W e un massimo di 420°C. Un utente che ha usato la stessa scheda riporta una piastra in ceramica e un picco vicino ai 400°C; si tratta di un rapporto individuale, non del massimo nominale.
- I controlli separati per la parte superiore e inferiore ti permettono di regolare la doratura della pizza.
- La finestra di ispezione e il termometro sul coperchio ti permettono di controllare la cottura senza aprire il forno.
- La pietra ceramica da 30 cm ospita una pizza casalinga di dimensioni standard in un elettrodomestico compatto da banco.
- La pietra da 30 cm limita le dimensioni delle pizze che puoi cuocere.
- Essendo un forno da banco, richiede uno spazio dedicato vicino a una presa elettrica idonea.