Pizzatemperatuur en baktijd voor Klaif Pizza Maker 420
Begin voor een Napolitaanse pizza met 60% hydratatie bij 420°C luchttemperatuur, 420°C op het bakoppervlak en ongeveer 80-110 sec. Pas Oven Lab aan je deeg aan.
De Klaif Pizza Maker 420 is een compacte elektrische klapoven met een keramische steen, kijkvenster en aparte bediening voor de boven- en onderwarmte. Verkooplijsten voor dit model vermelden een 30 cm steen, 1.200 W en een maximum van 420°C. Een eigenaar die dezelfde lijst gebruikt, meldt een keramische plaat en een piek van bijna 400°C; dit is een individueel rapport, niet het nominale maximum.
- Aparte bediening voor boven- en onderwarmte laat je aanpassen hoe de pizza bruint.
- Het kijkvenster en de dekselthermometer laten je het bakproces volgen zonder de oven te openen.
- De 30 cm keramische steen past een pizza van normaal formaat in een compact aanrechtapparaat.
- De 30 cm steen beperkt de grootte van de pizza's die je kunt bakken.
- Als aanrechtoven heeft hij een speciale plek nodig dicht bij een geschikt stopcontact.