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Hisense HO66F PizzaChef

Hisense HO66F PizzaChef

Pianifica una cottura con questo forno

Forno elettrico da incasso con modalità Pizza Pro dedicata. Hisense indica un'impostazione massima del forno di 300°C; la teglia per pizza in dotazione può raggiungere circa 350°C in Pizza Pro. Il minimo di 50°C qui mostrato è una stima.

Temp. max
300°C
Posizionamento
Interno
Elettrico
Valutazione
-

Specifiche

Range di temperatura
50°C – 300°C

Pro

  • La modalità Pizza Pro riscalda la teglia in dotazione a circa 350°C, secondo Hisense.
  • Un'impostazione massima del forno di 300°C offre un margine maggiore rispetto a un tipico forno domestico da 250°C.
  • Il design da incasso combina la cottura quotidiana del forno con una modalità pizza dedicata.

Contro

  • I 350°C dichiarati si riferiscono alla teglia per pizza in modalità Pizza Pro, non all'impostazione generale del forno.
  • Richiede un'installazione da incasso compatibile.

Come il calcolatore utilizza questo forno

  • Temperatura e tempo di cottura. Raggiunge 300°C. Con l'idratazione predefinita, il calcolatore cuoce lo stile Napoletana tradizionale (60%) a 300°C per circa 7 minuti e lo stile Pizza Classica (65%) a 278°C per circa 8,5 minuti.
  • Superficie di cottura. Il calcolatore presuppone una griglia vuota a meno che tu non aggiunga una pietra refrattaria o una piastra d'acciaio da forno. Su piastra d'acciaio, la cottura per lo stile Napoletana tradizionale richiede circa 5,5 minuti invece di 7 minuti.
  • Idratazione per questo forno. La cottura dura più di quanto richiesto dallo stile Napoletana tradizionale, quindi il calcolatore consiglia un'idratazione del 64–68%, rispetto al solito 58–65% dello stile.
  • Correzioni del panificatore. I tempi di cottura si basano sui report dei panificatori per questo forno. Una correzione si attiva non appena almeno 5 cotture riuscite da parte di 3 panificatori diversi condividono lo stesso stile e la stessa superficie.

Formule che questo forno cuoce

La temperatura e il tempo di cottura impostati dal calcolatore per ciascuna formula alla sua idratazione e pezzatura predefinite.

Temperatura pizza e tempo di cottura per Hisense HO66F PizzaChef

Per una pizza napoletana al 60% di idratazione, parti da 300°C nell'aria, 300°C sulla superficie di cottura e circa 6 min–8 min. Adatta Oven Lab al tuo impasto.

Forno elettrico da incasso con modalità Pizza Pro dedicata. Hisense indica un'impostazione massima del forno di 300°C; la teglia per pizza in dotazione può raggiungere circa 350°C in Pizza Pro. Il minimo di 50°C qui mostrato è una stima.

  • La modalità Pizza Pro riscalda la teglia in dotazione a circa 350°C, secondo Hisense.
  • Un'impostazione massima del forno di 300°C offre un margine maggiore rispetto a un tipico forno domestico da 250°C.
  • Il design da incasso combina la cottura quotidiana del forno con una modalità pizza dedicata.
  • I 350°C dichiarati si riferiscono alla teglia per pizza in modalità Pizza Pro, non all'impostazione generale del forno.
  • Richiede un'installazione da incasso compatibile.

Panificazioni con questo forno

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