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Hisense HO66F PizzaChef

Hisense HO66F PizzaChef

このオーブンで焼く

専用のPizza Proモードを備えたビルトイン電気オーブン。Hisenseによるオーブンの最高設定温度は300°Cで、付属のピザトレーはPizza Proモードで約350°Cに達します。ここに示す最低温度50°Cは推定値です。

最高温度
300°C
設置タイプ
屋内
電気
評価
-

仕様

温度範囲
50°C – 300°C

メリット

  • Hisenseによると、Pizza Proモードでは付属のトレーが約350°Cまで加熱される。
  • 最高設定温度300°Cは、一般的な最高250°Cの家庭用オーブンより高い温度に対応します。
  • ビルトイン設計で、普段使いのオーブン調理と専用のピザモードを両立している。

デメリット

  • 350°Cという数値はPizza Proモードでのピザトレーの温度を指し、オーブン全体の設定温度ではありません。
  • 適合するビルトイン設置スペースが必要です。

計算ツールにおけるこのオーブンの使用方法

  • 温度と焼き時間。 最高温度は300°Cに達します。デフォルトの加水率の場合、計算ツールは伝統的なナポリピッツァ(加水率60%)を300°Cで約7分、ピッツァ・クラッシカ(加水率65%)を278°Cで約8.5分焼き上げます。
  • 焼き面。 計算ツールは、ベーキングスチールまたはストーンを追加しない限り、何も載せていないラックを前提とします。スチールを使用する場合、伝統的なナポリピッツァの焼き時間は7分ではなく約5.5分になります。
  • このオーブン向けの加水率。 焼き時間が伝統的なナポリピッツァの想定より長くなるため、計算ツールはこのスタイル通常の58–65%に対して、ここでは64–68%の加水率を推奨します。
  • ベーカーによる補正。 焼き時間は、このオーブンに関するベーカーからの報告を学習します。3人の異なるベーカーによる少なくとも5回の焼き上げ成功例が、同じスタイルかつ同じ焼き面を共有した時点で補正が開始されます。

このオーブンで焼ける配合

デフォルトの加水率および分割サイズにおいて、計算機が各配合に対して設定する温度と焼き時間。

Hisense HO66F PizzaChefのピザ温度と焼成時間

加水率60%のナポリピザでは、庫内温度300°C、焼成面300°C、焼成時間約6 min–8 minから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。

専用のPizza Proモードを備えたビルトイン電気オーブン。Hisenseによるオーブンの最高設定温度は300°Cで、付属のピザトレーはPizza Proモードで約350°Cに達します。ここに示す最低温度50°Cは推定値です。

  • Hisenseによると、Pizza Proモードでは付属のトレーが約350°Cまで加熱される。
  • 最高設定温度300°Cは、一般的な最高250°Cの家庭用オーブンより高い温度に対応します。
  • ビルトイン設計で、普段使いのオーブン調理と専用のピザモードを両立している。
  • 350°Cという数値はPizza Proモードでのピザトレーの温度を指し、オーブン全体の設定温度ではありません。
  • 適合するビルトイン設置スペースが必要です。

このオーブンで焼いたベイク

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