Pandough
Tefal Pizza Pronto Gas

Tefal Pizza Pronto Gas

Sütés tervezése ezzel a kemencével

A Pizza Pronto kültéri LPG testvére. A JM412010 (FR/BE, nincs DACH) és a JM4130 / JM413015 (DACH 50 mbar) ugyanaz a sütő, különböző gázkészletekkel, egy sor. Kézikönyv: 4 kW égő, 291 g/h, injektor 0.90 mm, bután vagy propán. Nincs PowerWatts. Forgó kordierit plusz egy elülső kő, gombbal forgatható, nem motoros. Hivatalos 400 C 15 perc alatt és 90 másodperces pizzák. COMPUTER BILD: valós sütések ~3.5 perc, a szél elfújhatja a lángot, az összeszerelés macerás. umihito: melegítsd át ~20 percig, hogy a kő ténylegesen tartsa a 400 C-ot. Az FR doboz gyakran kihagyja a szabályzót és a tömlőt; a DACH készletek tartalmazzák őket.

Max. Hőmérséklet
400°C 20 perc alatt
Elhelyezés
Kültéri
Gáz
Értékelés
-

Hogyan süt ez a kemence

  1. Melegítsd 20 percig teljes erővel, hogy a kő tartsa a 400 °C-ot. A tizenöt perc a prospektusban van.

  2. Fordítsd a követ a gombbal. Ez nem az elektromos motorja.

  3. Egyeztesd az SKU-t a gázkategóriával. A JM4130 50 mbar DACH. A JM412010 nem az.

  4. Védd a nyílást. Egy széllökés, és újra kell gyújtanod.

Specifikációk

Hőmérséklet-tartomány
250°C – 400°C
Belső átmérő
30 cm
Súly
13,7 kg

Előnyök

  • 4 kW-os U-alakú láng forgó 30 cm-es kordierit kövön. Nincs szükség terasz konnektorra.
  • A COMPUTER BILD-nek mégis ropogós lett az alja és megemelkedett a pereme. A 90 másodperces hazugság nem teszi rosszá a pizzákat.
  • Összecsukható lábak és lapát a tipikus készletben. Elhagyja a fészert.
  • A JM412 és JM413 homologizációs készletek, nem két sütő. Keresd meg bármelyik SKU-t ezen a soron.

Hátrányok

  • A 90 másodperces marketing hamis. A laboratóriumi pizzák kb. 3,5 perc alatt készülnek. Inkább 20 percig melegítsd, mint 15-ig.
  • A szél a nyíláson keresztül kifújja a lángot. Csak kültéri használatra. Nem konyhai pultra való.
  • FR/BE JM412010: a szabályozó és a tömlő nincs a dobozban, és nem legális készlet DE/AT/CH-ban. Ne rendeld a francia SKU-t 50 mbar-os országba.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a kemencét

  • Hőmérséklet és sütési idő. Eléri a(z) 400°C értéket. Alapértelmezett hidratáltság mellett a kalkulátor a(z) Tradicionális nápolyi stílust (60%) 400°C a sütőfelületen hőmérsékleten, körülbelül 105 másodperc ideig, a(z) Pizza Classica stílust (65%) pedig 278°C a sütőfelületen hőmérsékleten, körülbelül 6 perc ideig süti.
  • Sütőfelület. A kalkulátor a beépített sütőfelületet kordierit kőként kezeli.
  • Hidratáció ehhez a kemencéhez. A sütés tovább tart, mint amit a(z) Tradicionális nápolyi megkíván, ezért a kalkulátor itt 60–64% hidratációt javasol a stílus szokásos 58–65%-ával szemben.
  • Pék általi korrekciók. A sütési idők a pékek ezen kemencével kapcsolatos visszajelzéseiből tanulnak. A korrekció akkor lép életbe, ha legalább 3 különböző péktől származó, 5 sikeres sütés megegyezik stílusban és sütőfelületben.

Ezzel a kemencével süthető formulák

A kalkulátor által az egyes formulákhoz, azok alapértelmezett hidratáltsága és adagmérete mellett beállított hőmérséklet és sütési idő.

Tefal Pizza Pronto Gas pizza hőmérséklet és sütési idő

A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 400 °C-os levegő, 400 °C-os sütőfelület és körülbelül 90 sec–2m 7s. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.

A Pizza Pronto kültéri LPG testvére. A JM412010 (FR/BE, nincs DACH) és a JM4130 / JM413015 (DACH 50 mbar) ugyanaz a sütő, különböző gázkészletekkel, egy sor. Kézikönyv: 4 kW égő, 291 g/h, injektor 0.90 mm, bután vagy propán. Nincs PowerWatts. Forgó kordierit plusz egy elülső kő, gombbal forgatható, nem motoros. Hivatalos 400 C 15 perc alatt és 90 másodperces pizzák. COMPUTER BILD: valós sütések ~3.5 perc, a szél elfújhatja a lángot, az összeszerelés macerás. umihito: melegítsd át ~20 percig, hogy a kő ténylegesen tartsa a 400 C-ot. Az FR doboz gyakran kihagyja a szabályzót és a tömlőt; a DACH készletek tartalmazzák őket.

Más néven: Pizza Pronto Gaz, Tefal Pizza Pronto Gaz, JM412, JM412010, JM413, JM4130, JM413015, Jamie Oliver Pizza Pronto.

  • 4 kW-os U-alakú láng forgó 30 cm-es kordierit kövön. Nincs szükség terasz konnektorra.
  • A COMPUTER BILD-nek mégis ropogós lett az alja és megemelkedett a pereme. A 90 másodperces hazugság nem teszi rosszá a pizzákat.
  • Összecsukható lábak és lapát a tipikus készletben. Elhagyja a fészert.
  • A JM412 és JM413 homologizációs készletek, nem két sütő. Keresd meg bármelyik SKU-t ezen a soron.
  • A 90 másodperces marketing hamis. A laboratóriumi pizzák kb. 3,5 perc alatt készülnek. Inkább 20 percig melegítsd, mint 15-ig.
  • A szél a nyíláson keresztül kifújja a lángot. Csak kültéri használatra. Nem konyhai pultra való.
  • FR/BE JM412010: a szabályozó és a tömlő nincs a dobozban, és nem legális készlet DE/AT/CH-ban. Ne rendeld a francia SKU-t 50 mbar-os országba.
  1. Melegítsd 20 percig teljes erővel, hogy a kő tartsa a 400 °C-ot. A tizenöt perc a prospektusban van.
  2. Fordítsd a követ a gombbal. Ez nem az elektromos motorja.
  3. Egyeztesd az SKU-t a gázkategóriával. A JM4130 50 mbar DACH. A JM412010 nem az.
  4. Védd a nyílást. Egy széllökés, és újra kell gyújtanod.

outdoor, gas, tefal, pizza-pronto, rotating-stone, 12-inch, 400c

Sütések ebből a kemencéből

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg te elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és fotóid hozzáadásához.