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Roggenmehl Type 610

Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 610

Faible

Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 610 est une farine de seigle pour le pain de seigle et les pains de mélange. Elle contient 8,9 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

Hydratation60.0%
60%
Nombre de pâtons
Poids du pâton29 cm

Ingrédients

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Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 610 est une farine de seigle pour le pain de seigle et les pains de mélange. Elle contient 8,9 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

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