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Roggenmehl Type 610

Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 610

Schwach

Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 610 ist ein Roggenmehl für Roggenbrot und Mischbrot. Es enthält 8,9 % Protein. Die Mühle gibt keine W-Stärke an.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Roggenmehl Type 610 ist ein Roggenmehl für Roggenbrot und Mischbrot. Es enthält 8,9 % Protein. Die Mühle gibt keine W-Stärke an.

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