Outdoor Oven
Städler Made
Una torre de horno de leña de acero corten de 3 mm que llega como panel plano para montar, se atornilla con un mazo y luego vive al aire libre permanentemente: el óxido es el acabado, no un defecto. El fuego arde en una cámara debajo de la piedra inferior, y las llamas suben y se extienden sobre la comida, que es como una caja no aislada de 43 kg hornea una pizza napolitana en dos o tres minutos. La boca es una ranura de 30 × 8,5 cm, así que las pizzas miden como máximo unos 27 cm, y la temperatura de trabajo honesta es de unos 350 °C en la piedra: se pueden alcanzar 450 °C, pero queman las bases a menos que retires el fuego hacia atrás.
Especificaciones
Ventajas
- El fuego vivo hace el trabajo: las llamas suben por la placa trasera y se extienden sobre la pizza, así que el carbonizado viene de la madera.
- El acero corten es el plan de mantenimiento: sin cubierta, sin repintar, pasa el invierno afuera y la pátina se repara sola.
- Arde limpio una vez caliente: los dueños reportan casi nada de ceniza y poco humo después de los primeros diez minutos.
- Las piezas de repuesto llegan en días y sin preguntas: piedras rotas y paneles faltantes se reemplazan rápido.
- Funciona a baja temperatura para pan y asados, y con el kit de barbacoa o dos ladrillos se convierte en una parrilla de leña.
Desventajas
- El montaje del panel plano para montar es la parte más difícil: ajustes ajustados, un mazo, guantes, y el resultado no se parece al video promocional.
- Los 450 °C anunciados no son una temperatura de trabajo: al máximo, la piedra inferior quema las bases; apunta a unos 350 °C.
- La boca ranurada de 30 × 8,5 cm limita las pizzas a unos 27 cm, y los panes grandes de masa madre necesitan soluciones para el vapor.
- 43 kg y 85 cm de alto: movible por los fuertes, portátil por nadie.
- Suelta escamas de óxido sueltas durante los primeros meses y las láminas se deforman ligeramente con el calor: normal según el fabricante, sorprendente la primera vez.
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Ajustes de horneado para este horno
Basado en una bola de 250 g: cambia el tamaño de la tarta para ver cómo una corteza más gruesa o fina afecta al horneado.
Städler Made Outdoor Oven
450°C
450°C
74sSin dial superior — ajusta el calor con la llama o la posición, o mide la bóveda. Sigue siendo modelado.
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Städler Made Outdoor Oven es un horno tipo Leña, alcanzando hasta 450°C, exterior, alimentado por leña, con un peso de 43kg, capacidad para 1 pizzas, y calentándose en 30 minutos. Una torre de horno de leña de acero corten de 3 mm que llega como panel plano para montar, se atornilla con un mazo y luego vive al aire libre permanentemente: el óxido es el acabado, no un defecto. El fuego arde en una cámara debajo de la piedra inferior, y las llamas suben y se extienden sobre la comida, que es como una caja no aislada de 43 kg hornea una pizza napolitana en dos o tres minutos. La boca es una ranura de 30 × 8,5 cm, así que las pizzas miden como máximo unos 27 cm, y la temperatura de trabajo honesta es de unos 350 °C en la piedra: se pueden alcanzar 450 °C, pero queman las bases a menos que retires el fuego hacia atrás. Ventajas: el fuego vivo hace el trabajo: las llamas suben por la placa trasera y se extienden sobre la pizza, así que el carbonizado viene de la madera., el acero corten es el plan de mantenimiento: sin cubierta, sin repintar, pasa el invierno afuera y la pátina se repara sola., arde limpio una vez caliente: los dueños reportan casi nada de ceniza y poco humo después de los primeros diez minutos., las piezas de repuesto llegan en días y sin preguntas: piedras rotas y paneles faltantes se reemplazan rápido., funciona a baja temperatura para pan y asados, y con el kit de barbacoa o dos ladrillos se convierte en una parrilla de leña.. Desventajas: el montaje del panel plano para montar es la parte más difícil: ajustes ajustados, un mazo, guantes, y el resultado no se parece al video promocional., los 450 °c anunciados no son una temperatura de trabajo: al máximo, la piedra inferior quema las bases; apunta a unos 350 °c., la boca ranurada de 30 × 8,5 cm limita las pizzas a unos 27 cm, y los panes grandes de masa madre necesitan soluciones para el vapor., 43 kg y 85 cm de alto: movible por los fuertes, portátil por nadie., suelta escamas de óxido sueltas durante los primeros meses y las láminas se deforman ligeramente con el calor: normal según el fabricante, sorprendente la primera vez..
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