Outdoor Oven
Städler Made
Wieża opalana drewnem ze stali cortenowskiej o grubości 3 mm, dostarczana jako paczka do samodzielnego montażu — skręcasz ją z młotkiem, po czym zostawiasz na zewnątrz na stałe; rdza to wykończenie, nie wada. Ogień pali się w komorze pod dolnym kamieniem, a płomienie toczą się w górę i nad jedzeniem — dlatego nieizolowana, 43-kilogramowa skrzynka wypieka neapolitanę w dwie–trzy minuty. Wylot to szczelina 30 × 8,5 cm, więc pizze kończą się na około 27 cm, a uczciwa temperatura robocza to około 350 °C na kamieniu: 450 °C jest osiągalne, ale przypala spody, jeśli nie odgarniesz ognia do tyłu.
Specyfikacja
Zalety
- Żywy ogień robi robotę: płomienie od płyty tylnej toczą się w górę i nad pizzą, więc przypalenie pochodzi z drewna
- Stal cortenowska to plan konserwacji — bez pokrowca, bez malowania, zimuje na zewnątrz, a patyna naprawia się sama
- Po rozgrzaniu pali czysto: użytkownicy zgłaszają niemal brak popiołu i mało dymu po pierwszych dziesięciu minutach
- Części zamienne przychodzą w ciągu dni i bez pytań — popękane kamienie i brakujące panele wymienia się szybko
- Piecze nisko i powoli chleb i pieczenie, a z zestawem BBQ lub dwiema cegłami staje się grillem na drewno
Wady
- Montaż z paczki to najtrudniejsza część: ciasne pasowanie, młotek, rękawice i efekt nic jak z filmu reklamowego
- Reklamowane 450 °C to nie temperatura robocza — na maksimum dolny kamień przypala spody; celuj w około 350 °C
- Szczelinowy wylot 30 × 8,5 cm ogranicza pizze do około 27 cm, a duże bochenki na zakwasie wymagają trików z parą
- 43 kg i 85 cm wysokości: do przeniesienia dla silnych, do wożenia dla nikogo
- Przez pierwsze miesiące sypie luźnymi płatkami rdzy, a blachy lekko się deformują pod wpływem ciepła — normalne według producenta, zaskakujące za pierwszym razem
Opinie społeczności
Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.
Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.
Ustawienia pieczenia dla tego pieca
Na podstawie kulki o wadze 250 g — zmień rozmiar pizzy, aby zobaczyć, jak grubszy lub cieńszy spód wpływa na wypiek.
Städler Made Outdoor Oven
450°C
450°C
74sBrak pokrętła góry — ustaw ciepło przez płomień lub pozycję, albo zmierz kopułę. Uwzględnione w modelu.
Bezpłatnie z kontem Pandough — zapisz swój piec i otrzymuj dopasowane ustawienia przy każdym wypieku.
Städler Made Outdoor Oven to piec typu Na drewno, osiągający do 450°C, na zewnątrz, zasilany drewno, o wadze 43kg, na 1 pizz, i nagrzewający się w 30 minut. Wieża opalana drewnem ze stali cortenowskiej o grubości 3 mm, dostarczana jako paczka do samodzielnego montażu — skręcasz ją z młotkiem, po czym zostawiasz na zewnątrz na stałe; rdza to wykończenie, nie wada. Ogień pali się w komorze pod dolnym kamieniem, a płomienie toczą się w górę i nad jedzeniem — dlatego nieizolowana, 43-kilogramowa skrzynka wypieka neapolitanę w dwie–trzy minuty. Wylot to szczelina 30 × 8,5 cm, więc pizze kończą się na około 27 cm, a uczciwa temperatura robocza to około 350 °C na kamieniu: 450 °C jest osiągalne, ale przypala spody, jeśli nie odgarniesz ognia do tyłu. Zalety: żywy ogień robi robotę: płomienie od płyty tylnej toczą się w górę i nad pizzą, więc przypalenie pochodzi z drewna, stal cortenowska to plan konserwacji — bez pokrowca, bez malowania, zimuje na zewnątrz, a patyna naprawia się sama, po rozgrzaniu pali czysto: użytkownicy zgłaszają niemal brak popiołu i mało dymu po pierwszych dziesięciu minutach, części zamienne przychodzą w ciągu dni i bez pytań — popękane kamienie i brakujące panele wymienia się szybko, piecze nisko i powoli chleb i pieczenie, a z zestawem bbq lub dwiema cegłami staje się grillem na drewno. Wady: montaż z paczki to najtrudniejsza część: ciasne pasowanie, młotek, rękawice i efekt nic jak z filmu reklamowego, reklamowane 450 °c to nie temperatura robocza — na maksimum dolny kamień przypala spody; celuj w około 350 °c, szczelinowy wylot 30 × 8,5 cm ogranicza pizze do około 27 cm, a duże bochenki na zakwasie wymagają trików z parą, 43 kg i 85 cm wysokości: do przeniesienia dla silnych, do wożenia dla nikogo, przez pierwsze miesiące sypie luźnymi płatkami rdzy, a blachy lekko się deformują pod wpływem ciepła — normalne według producenta, zaskakujące za pierwszym razem.
stadler-made, wood-fired, corten-steel, flat-pack, 11-inch, made-in-netherlands