Outdoor Oven
Städler Made
Ein Holzofen-Turm aus 3 mm Cortenstahl, der als Bausatz zum Zusammenschrauben geliefert wird, mit einem Hammer zusammengesteckt wird und dann dauerhaft draußen steht – der Rost ist die Oberfläche, kein Fehler. Das Feuer brennt in einer Kammer unter dem Bodenstein, und die Flammen rollen über das Essen – so backt ein unisolierter 43 kg Kasten in zwei bis drei Minuten eine neapolitanische Pizza. Die Öffnung ist ein 30 × 8,5 cm großer Schlitz, also sind Pizzen maximal etwa 27 cm groß, und die ehrliche Arbeitstemperatur liegt bei etwa 350 °C auf dem Stein: 450 °C sind erreichbar, verbrennen aber die Böden, wenn man das Feuer nicht zurückzieht.
Spezifikationen
Vorteile
- Lebendiges Feuer erledigt die Arbeit: Flammen rollen von der Rückwand auf und über die Pizza, die Röstaromen kommen vom Holz.
- Cortenstahl ist der Wartungsplan – keine Abdeckung, kein Neuanstrich, er überwintert draußen, und die Patina repariert sich selbst.
- Brennt sauber, sobald es heiß ist: Besitzer berichten von kaum Asche und wenig Rauch nach den ersten zehn Minuten.
- Ersatzteile kommen innerhalb von Tagen und ohne Fragen – zerbrochene Steine und fehlende Paneele werden schnell ersetzt.
- Lässt sich für Brot und Braten niedrig und langsam betreiben, und mit dem BBQ-Kit oder zwei Ziegeln wird er zu einem Holzgrill.
Nachteile
- Der Zusammenbau des Bausatzes ist der schwierigste Teil: enge Passungen, ein Hammer, Handschuhe – ganz anders als im Marketingvideo.
- Die beworbenen 450 °C sind keine Arbeitstemperatur – bei Maximum verbrennt der Bodenstein die Böden; etwa 350 °C anstreben.
- Die Schlitzöffnung von 30 × 8,5 cm begrenzt Pizzen auf etwa 27 cm, und große Sauerteigbrote brauchen Dampf-Workarounds.
- 43 kg und 85 cm hoch: von Starken bewegbar, von niemandem tragbar.
- Verliert in den ersten Monaten lose Rostflocken, und die Bleche verformen sich leicht durch Hitze – laut Hersteller normal, beim ersten Mal erschreckend.
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Backeinstellungen für diesen Ofen
Basierend auf einer 250 g Teigkugel – ändere die Pie-Größe, um zu sehen, wie eine dickere oder dünnere Kruste das Backergebnis verändert.
Städler Made Outdoor Oven
450°C
450°C
74sKein Oberhitze-Regler — Hitze über Flamme oder Position einstellen oder Kuppel messen. Wird trotzdem modelliert.
Kostenlos mit einem Pandough-Konto — speichere deinen Ofen und erhalte bei jedem Backen passende Einstellungen.
Städler Made Outdoor Oven ist ein Holzofen-Ofen, bis zu 450°C erreichend, außen, betrieben mit holz, mit einem Gewicht von 43kg, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 30 Minuten. Ein Holzofen-Turm aus 3 mm Cortenstahl, der als Bausatz zum Zusammenschrauben geliefert wird, mit einem Hammer zusammengesteckt wird und dann dauerhaft draußen steht – der Rost ist die Oberfläche, kein Fehler. Das Feuer brennt in einer Kammer unter dem Bodenstein, und die Flammen rollen über das Essen – so backt ein unisolierter 43 kg Kasten in zwei bis drei Minuten eine neapolitanische Pizza. Die Öffnung ist ein 30 × 8,5 cm großer Schlitz, also sind Pizzen maximal etwa 27 cm groß, und die ehrliche Arbeitstemperatur liegt bei etwa 350 °C auf dem Stein: 450 °C sind erreichbar, verbrennen aber die Böden, wenn man das Feuer nicht zurückzieht. Vorteile: lebendiges feuer erledigt die arbeit: flammen rollen von der rückwand auf und über die pizza, die röstaromen kommen vom holz., cortenstahl ist der wartungsplan – keine abdeckung, kein neuanstrich, er überwintert draußen, und die patina repariert sich selbst., brennt sauber, sobald es heiß ist: besitzer berichten von kaum asche und wenig rauch nach den ersten zehn minuten., ersatzteile kommen innerhalb von tagen und ohne fragen – zerbrochene steine und fehlende paneele werden schnell ersetzt., lässt sich für brot und braten niedrig und langsam betreiben, und mit dem bbq-kit oder zwei ziegeln wird er zu einem holzgrill.. Nachteile: der zusammenbau des bausatzes ist der schwierigste teil: enge passungen, ein hammer, handschuhe – ganz anders als im marketingvideo., die beworbenen 450 °c sind keine arbeitstemperatur – bei maximum verbrennt der bodenstein die böden; etwa 350 °c anstreben., die schlitzöffnung von 30 × 8,5 cm begrenzt pizzen auf etwa 27 cm, und große sauerteigbrote brauchen dampf-workarounds., 43 kg und 85 cm hoch: von starken bewegbar, von niemandem tragbar., verliert in den ersten monaten lose rostflocken, und die bleche verformen sich leicht durch hitze – laut hersteller normal, beim ersten mal erschreckend..
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