Capacidad de masa e hidratación de Famag Grilletta IM8S 10V HH
un rango de masa de 500 g a 8 kg
La Famag Grilletta IM8S 10V HH es una amasadora de espiral con un bol de 11 l, cabezal basculante y bol extraíble. El fabricante indica una capacidad de 0,5–8 kg de masa terminada. Su motor sin escobillas mueve la espiral a 90–320 rpm, con diez ajustes de velocidad. La espiral, el bol y la barra central curvada de acero inoxidable trabajan juntos para amasar. La transmisión utiliza una cadena y dos correas. La versión HH añade giro inverso. La máquina pesa 33 kg y mide 28 × 53 × 43 cm.
También conocido como: IM8S HH, IM8S 10V HH, IM-8S 10V HH.
- El cabezal basculante facilita sacar la masa.
- El bol extraíble de acero inoxidable se puede lavar por separado.
- Diez ajustes permiten incorporar los ingredientes lentamente y amasar más rápido.
- Con 33 kg de peso, necesita una superficie estable y un manejo cuidadoso.
- El mínimo de 0,5 kg es una cifra del fabricante; las tandas pequeñas pueden comportarse de forma distinta según la receta.