Nano
Zio Ciro
Sardischer 35-kg-Gasofen von TEK REF aus Simaxis. Gegossene feuerfeste Kuppel und 38x40 cm Boden, Keramikfaser oben, unten, vorne und hinten. 7-kW-Brenner, nur LPG oder Propan, kein Erdgas. Offiziell 450 °C in 15 Min. pizzaschaufel.ch hat gemessen, dass die Temperatur des Bodens nach 15 Min. immer noch steigt, und hat erst nach 35 Min. eingeschossen. Edelstahl-Ablage vorne, 11,5 cm Öffnung. Schlauch, Regler und Thermoelement im Lieferumfang. Kein biscotto ab Werk.
Spezifikationen
Vorteile
- pizzaschaufel.ch: Sobald der Boden richtig heiß ist, eine Margherita in etwa 60 Sekunden. Beton bräunt wie biscotto und staubt nicht, wenn man ihn abbürstet.
- Die Masse hält die Hitze. Beim selben Test gab es 90 Minuten nach dem Erlöschen der Flamme immer noch nutzbare Restwärme.
- 35 kg mit einer echten feuerfesten Kuppel. Leichter als jeder Subito Cotto, schwerer als ein 12-Zoll-Stahlofen. Das ist der Kompromiss.
- Italienischer 7-kW-Brenner mit Thermoelement. Schlauch und Regler werden mit dem Ofen geliefert.
Nachteile
- Die 15 Min. Aufheizzeit beziehen sich auf die Luft in der Backkammer. pizzaschaufel.ch nannte das eine Lüge. Plane lieber 30-35 Min. ein, bis der Boden bereit ist.
- 35 kg sind kein Ofen fürs Picknick. Der Schweizer Test hat gezeigt, dass er nicht wirklich tragbar ist, egal was die Broschüre verspricht.
- Der vordere Brenner sitzt tief. pizzaschaufel wollte ihn höher haben. Die ersten Pizzen verbrennen an einer Seite, wenn man sich beim Drehen Zeit lässt.
- Erdgas ist nicht zulässig. Wenn auf der Terrasse Erdgas liegt, ist das der falsche Ofen.
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Backeinstellungen für diesen Ofen
Basierend auf einer 250 g Teigkugel – ändere die Pie-Größe, um zu sehen, wie eine dickere oder dünnere Kruste das Backergebnis verändert.
Zio Ciro Nano
450°C
450°C
74sKein Oberhitze-Regler — Hitze über Flamme oder Position einstellen oder Kuppel messen. Wird trotzdem modelliert.
Kostenlos mit einem Pandough-Konto — speichere deinen Ofen und erhalte bei jedem Backen passende Einstellungen.
Zio Ciro Nano ist ein Tragbarer Gasofen-Ofen, bis zu 450°C erreichend, außen, betrieben mit gas, mit einem Gewicht von 35kg, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 30 Minuten. Sardischer 35-kg-Gasofen von TEK REF aus Simaxis. Gegossene feuerfeste Kuppel und 38x40 cm Boden, Keramikfaser oben, unten, vorne und hinten. 7-kW-Brenner, nur LPG oder Propan, kein Erdgas. Offiziell 450 °C in 15 Min. pizzaschaufel.ch hat gemessen, dass die Temperatur des Bodens nach 15 Min. immer noch steigt, und hat erst nach 35 Min. eingeschossen. Edelstahl-Ablage vorne, 11,5 cm Öffnung. Schlauch, Regler und Thermoelement im Lieferumfang. Kein biscotto ab Werk. Vorteile: pizzaschaufel.ch: sobald der boden richtig heiß ist, eine margherita in etwa 60 sekunden. beton bräunt wie biscotto und staubt nicht, wenn man ihn abbürstet., die masse hält die hitze. beim selben test gab es 90 minuten nach dem erlöschen der flamme immer noch nutzbare restwärme., 35 kg mit einer echten feuerfesten kuppel. leichter als jeder subito cotto, schwerer als ein 12-zoll-stahlofen. das ist der kompromiss., italienischer 7-kw-brenner mit thermoelement. schlauch und regler werden mit dem ofen geliefert.. Nachteile: die 15 min. aufheizzeit beziehen sich auf die luft in der backkammer. pizzaschaufel.ch nannte das eine lüge. plane lieber 30-35 min. ein, bis der boden bereit ist., 35 kg sind kein ofen fürs picknick. der schweizer test hat gezeigt, dass er nicht wirklich tragbar ist, egal was die broschüre verspricht., der vordere brenner sitzt tief. pizzaschaufel wollte ihn höher haben. die ersten pizzen verbrennen an einer seite, wenn man sich beim drehen zeit lässt., erdgas ist nicht zulässig. wenn auf der terrasse erdgas liegt, ist das der falsche ofen..
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