Nano
Zio Ciro
Forno a gás sardo de 35 kg da TEK REF em Simaxis. Cúpula refratária fundida e lastro de 38x40 cm, fibra cerâmica na parte superior, inferior, frontal e traseira. Queimador de 7 kW, apenas GLP ou propano, sem metano. Oficialmente 450 °C em 15 min. O pizzaschaufel.ch mediu a temperatura do lastro ainda subindo aos 15 e assou após 35. Prateleira frontal de inox, boca de 11,5 cm. Mangueira, regulador e termopar inclusos na caixa. Sem biscotto de fábrica.
Especificações
Prós
- pizzaschaufel.ch: assim que o lastro estiver realmente quente, uma Margherita sai em cerca de 60 segundos. O concreto doura como biscotto e não solta poeira ao escovar.
- A massa térmica segura bem. O mesmo teste ainda apresentou calor residual utilizável 90 minutos após a chama se apagar.
- 35 kg com uma cúpula refratária de verdade. Mais leve que qualquer Subito Cotto, mais pesado que um de aço de 12 polegadas. Esse é o meio-termo.
- Queimador italiano de 7 kW com termopar. Mangueira e regulador vêm junto com o forno.
Contras
- O aquecimento de 15 min é do ar da câmara. O pizzaschaufel.ch chamou isso de mentira. Calcule de 30 a 35 min antes que o lastro esteja pronto.
- 35 kg não é um forno para piquenique. O teste suíço disse que ele não é realmente portátil, não importa o que o folheto diga.
- O queimador frontal fica baixo. O pizzaschaufel queria que fosse mais alto. As primeiras pizzas queimam de um lado se você girar devagar.
- Gás natural não é permitido. Se a sua área externa usa metano, este é o forno errado.
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Configurações de assar para este forno
Com base em uma bola de 250 g — altere o tamanho da torta para ver como uma massa mais grossa ou mais fina altera o assamento.
Zio Ciro Nano
450°C
450°C
74sSem controlo superior — ajuste pelo fogo ou posição, ou meça a cúpula. Ainda modelado.
Grátis com uma conta Pandough — salve seu forno e obtenha configurações ajustadas a cada fornada.
Zio Ciro Nano é um forno Gás portátil, atingindo até 450°C, externo, alimentado a gás, pesando 35kg, capacidade para 1 pizzas, e aquece em 30 minutos. Forno a gás sardo de 35 kg da TEK REF em Simaxis. Cúpula refratária fundida e lastro de 38x40 cm, fibra cerâmica na parte superior, inferior, frontal e traseira. Queimador de 7 kW, apenas GLP ou propano, sem metano. Oficialmente 450 °C em 15 min. O pizzaschaufel.ch mediu a temperatura do lastro ainda subindo aos 15 e assou após 35. Prateleira frontal de inox, boca de 11,5 cm. Mangueira, regulador e termopar inclusos na caixa. Sem biscotto de fábrica. Prós: pizzaschaufel.ch: assim que o lastro estiver realmente quente, uma margherita sai em cerca de 60 segundos. o concreto doura como biscotto e não solta poeira ao escovar., a massa térmica segura bem. o mesmo teste ainda apresentou calor residual utilizável 90 minutos após a chama se apagar., 35 kg com uma cúpula refratária de verdade. mais leve que qualquer subito cotto, mais pesado que um de aço de 12 polegadas. esse é o meio-termo., queimador italiano de 7 kw com termopar. mangueira e regulador vêm junto com o forno.. Contras: o aquecimento de 15 min é do ar da câmara. o pizzaschaufel.ch chamou isso de mentira. calcule de 30 a 35 min antes que o lastro esteja pronto., 35 kg não é um forno para piquenique. o teste suíço disse que ele não é realmente portátil, não importa o que o folheto diga., o queimador frontal fica baixo. o pizzaschaufel queria que fosse mais alto. as primeiras pizzas queimam de um lado se você girar devagar., gás natural não é permitido. se a sua área externa usa metano, este é o forno errado..
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