Moderno 2 Pizze

Alfa Forni Moderno 2 Pizze ist ein Hybridofen-Ofen, bis zu 500°C erreichend, außen, betrieben mit gas, holz, mit einem Gewicht von 79kg, Platz für 2 Pizzen, und aufgeheizt in 45 Minuten. In Anagni hergestellter Outdoor-Ofen für zwei Pizzen. Holz-Backfläche 70x50 cm, Gas-Backfläche 60x50 cm. 15 kW Seitenbrenner. 79 kg. Offiziell 500 °C in 30 Min.; Besitzer berichten eher von 45 Min., bis der HeatKeeper-Stein wirklich bereit ist. Gas, Holz oder Hybrid Kit (Gas zu Holz, nicht beides gleichzeitig). Untergestell, Pizzaschaufel und Gasanschluss separat erhältlich. Vorteile: die 70x50 cm holz-backfläche bietet platz für zwei 10-12-zoll-pizzen. r/pizzaoven-besitzer backen tatsächlich zwei auf einmal, nicht eine riesige., heatkeeper-schamottestein plus superwool. vindulge hat mit propan nach 20 min. ~370 °c steintemperatur gemessen; sobald er durchgeheizt ist, ist die erholungszeit laut reddit wie bei saputo., das hybrid kit macht aus der gas-version einen holzofen. nacheinander, kein gleichzeitiger dual-fuel-betrieb., edelstahl-kuppel und pulverbeschichtete außenschale. die verarbeitungsqualität ist das erste, was besitzer erwähnen.. Nachteile: r/pizza 2026: mindestens 45 min. vorheizen. die versprochenen 30 min. beziehen sich auf die luftkammer, nicht auf einen einsatzbereiten stein., 79 kg. das fahrbare untergestell kostet extra. das ist ein fester terrassenofen, kein tragbares gerät., vindulge: der propanbrenner flackert bei starkem wind. r/pizzaoven: eine zu dünne erdgas-flexleitung drosselt den ofen, was wie ein defekt wirkt., pizzaschaufel, gasanschluss und untergestell sind nicht im lieferumfang enthalten. us-straßenpreis ca. 2800-3200 $ ohne dieses zubehör..

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