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Rotkorn Weizenvollkornmehl

Stadtmühle Waldenbuch Rotkorn Weizenvollkornmehl

Sehr Stark

Stadtmühle Waldenbuch Rotkorn Weizenvollkornmehl ist ein Vollkornmehl aus rotem Weizen für Brot und Brötchen. Das Getreide verleiht der Krume eine dunklere Farbe und einen nussigen Geschmack. Es enthält 13,1 % Protein. Die Mühle veröffentlicht keine W-Stärke.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Rotkorn Weizenvollkornmehl ist ein Vollkornmehl aus rotem Weizen für Brot und Brötchen. Das Getreide verleiht der Krume eine dunklere Farbe und einen nussigen Geschmack. Es enthält 13,1 % Protein. Die Mühle veröffentlicht keine W-Stärke.

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