Karu 12

Ooni Karu 12 är en Hybrid-ugn, som når upp till 500°C, utomhus, drivs med ved, kol, gas, väger 12 kg, och rymmer 1 pizzor. Den ursprungliga flerbränsle-Ooni, ersatt av Karu 2 men fortfarande den billigaste vägen till en riktig vedeldad ugn. Ved, kol eller gasolbrännare som tillval, 500 C och 12 kg med fällbara ben. Haken jämfört med Karu 2 är att den saknar glaslucka, så varje gång du kollar till elden måste du öppna ugnen och förlora värme. Fördelar: den billigaste äkta vedeldade ugnen i sortimentet, ved, kol eller gasol (tillval) i ett och samma chassi, 12 kg med fällbara ben, så den är smidig att packa ihop för camping eller balkongen, lång produktionstid gör att reservdelar, bakstenar och tillbehör är lätta att hitta. Nackdelar: ingen glaslucka. att kolla till elden innebär att du måste öppna ugnen och släppa ut värmen, mindre bränslefack än karu 2, så den behöver fyllas på oftare under tiden du bakar, gasolbrännare säljs separat, ersatt av karu 2, så det nya lagret börjar sina.

1. Gasol för att värma stenen, ved i slutet om du vill ha rök. Att tända båda från kallt är långsammare än det verkar.
2. Rotera var 20-30:e sekund. En sidolåga bränner kanten om pizzan ligger stilla.
3. Vind vid öppningen suger ut värmen. Vänd öppningen bort från vinden, annars blir stenen aldrig genomvarm.

ooni, multi-fuel, 12-inch, wood, charcoal, gas, budget, 1st-gen