Karu 12

Ooni Karu 12はハイブリッドオーブン, 最高温度500°C, 屋外, 薪, 炭, ガス対応, 重さ 12kg, および ピザ1枚対応です。 初代マルチ燃料対応のOoni。Karu 2に引き継がれたけど、今でも本物の薪火を一番安く楽しめるモデル。薪、炭、またはオプションのガスバーナーが使えて、500 Cまで加熱可能、折りたたみ脚付きで12 kg。Karu 2と比べたデメリットはガラス扉がないこと。火力を確認するたびにオーブンを開けなきゃいけないから、熱が逃げちゃうんだよね。 メリット: ラインナップの中で一番安く手に入る、本物の薪窯, 1台のボディで薪、炭、オプションのガスに対応, 折りたたみ脚付きで12 kgだから、キャンプやバルコニー用にコンパクトに持ち運べる, 長く生産されているモデルだから、パーツやストーン、アクセサリーが手に入りやすい。 デメリット: ガラス扉がない。火力を確認するたびにオーブンを開けなきゃいけないから、熱が逃げちゃう, karu 2よりも燃料トレイが小さいから、焼いている途中でこまめに燃料を足す必要がある, ガスバーナーは別売り, karu 2に引き継がれたから、新品の在庫は少なくなってきている。

1. ストーンを温めるにはガスを使い、薪の香りをつけたいなら最後に薪を投入しよう。冷え切った状態から両方に火をつけるのは、思った以上に時間がかかるよ。
2. 20〜30秒ごとに回転させて。ピザを動かさないままだと、サイドの炎でコルニチョーネが焦げてしまうよ。
3. 開口部に風が吹き込むと熱が逃げてしまう。風下に向けて設置しないと、ストーンに熱がしっかり蓄熱されないよ。

ooni, multi-fuel, 12-inch, wood, charcoal, gas, budget, 1st-gen