Degkapacitet och hydrering för Kenwood Titanium Chef Baker XL
Kenwood Titanium Chef Baker XL är en degblandare med en Planetblandare, en skål på 7 liter, och maximalt 2.6 kg deg. Planetblandare, 7 L skål, kapacitet för runt 2,56 kg deg. I verkligheten kan gränsen för fasta degar vara lägre: en ägare fick stänga av maskinen vid ~1,8 kg och dela upp degen. Behandla den som en planetblandare med medelhög/hög värmeutveckling och reducera kapaciteten för fasta degar. Bagare uppskattar den för en angiven maxvikt för deg, vilket de flesta planetblandare utelämnar., skålen på 7 liter räcker gott och väl till en pizzadeg för hemmabruk., vanlig i europeiska kök.. Vanliga nackdelar inkluderar en fast deg kan få maskinen att stanna långt under den angivna kapaciteten på 2,56 kg., en planetblandare värmer upp degen snabbare än en spiralblandare..