San BlasHarina de Trigo
StarktMexiko
Vardagsvetemjölet från Molino Harinero San Blas i Puebla. Ett allroundmjöl som säljs för både bröd, bakverk och pizza. Mexikanskt mjöl har inget europeiskt typnummer, så se det som ett medelstarkt allroundmjöl och låt ett hydreringstest avgöra vätskemängden.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
San Blas Harina de Trigo är 12.5% protein och en rekommenderad hydrering på 55–65%. Vardagsvetemjölet från Molino Harinero San Blas i Puebla. Ett allroundmjöl som säljs för både bröd, bakverk och pizza. Mexikanskt mjöl har inget europeiskt typnummer, så se det som ett medelstarkt allroundmjöl och låt ett hydreringstest avgöra vätskemängden.